Salada de batata com atum
Miscelânea / / August 04, 2021
A salada de batata com atum é um prato popular na Andaluzia e especialmente em Cádis. Nele, ingredientes simples se complementam harmoniosamente.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 90 minutos
Ingredientes
- Batatas jovens 1 350 g
- Sal marinho 1½ colher de sopa colheres
- Ovos 2 peças
- 2 peças de cebola
- 5 a 7 raminhos de salsa
- Vinagre de xerez 4 colheres de sopa colheres
- Azeite de oliva a gosto
- Atum enlatado 350 g
Método de cozimento
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Coloque as batatas descascadas em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo alto, após ferver, adicione uma colher de sal.
Como e quanto cozinhar batatas
Após cerca de 25 minutos, quando as batatas estiverem macias, retire a panela do fogo e deixe descansar por 30 minutos.
Retire as batatas da água, transfira para uma peneira e aguarde mais 20 minutos.
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Ferva os ovos cozidos por cerca de 10 minutos e deixe esfriar.
Como e quanto cozinhar ovos cozidos
Descasque as batatas e corte em pedaços grandes.
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Pique os ovos, a cebola, a salsa e acrescente às batatas junto com meia colher de sal, vinagre e azeite.
1 a 2 quartos do ovo podem ser deixados para servir.
Escorra o atum e coloque o peixe em uma saladeira com o restante dos ingredientes. Mexer.
5.08