Sorvete de groselha preta
Miscelânea / / January 01, 2021
Uma sobremesa brilhante e refrescante com acidez agradável e aroma incrível. Não deixe de experimentar o sorvete de groselha preta na temporada de frutas vermelhas frescas.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 160 minutos
Ingredientes
- Groselha preta 500 g
- Açucar 150 g
- Chantilly (pelo menos 33% de gordura) 300 ml
- Extrato de baunilha 1 colher de chá a colher
Método de cozimento
Coloque no congelador um vasilhame largo com tampa enquanto prepara a massa do sorvete.
Coloque as bagas em uma panela e leve para ferver em fogo médio. As groselhas devem começar a estourar e liberar suco.
Esfregue as bagas por uma peneira para remover as cascas e os grãos.
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Enquanto a massa da baga ainda está quente, dissolva o açúcar nela. Adicione areia a gosto, se necessário. Acalme-se.
Para um aroma ainda mais agradável, você pode colocar o extrato de baunilha.
Na batedeira, bata o creme frio até formar uma massa cremosa e fofa.
Coloque o creme na mistura de frutas vermelhas e mexa delicadamente.
Transfira para um recipiente frio. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas para congelar a sobremesa.
Retire o sorvete do freezer 20-30 minutos antes de servir. Então será muito mais fácil recolhê-lo.
5.02