Lemon Glaze Cupcake

A cúrcuma confere à massa uma rica cor amarela. E o bolo de limão fica não só muito bonito, mas também incrivelmente perfumado, saboroso e macio.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 55 minutos

Ingredientes

• Ovos 4 peças
• Açúcar 170 g
• Manteiga 200 g + para lubrificação
• Limão 1 peça
• Açúcar de baunilha 10 g
• Farinha 270 g
• Cúrcuma ¹⁄₂ colher de chá colheres
• Fermento em pó 1 colher de chá a colher
• Sal 1 pitada
• Açúcar em pó 4-6 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Separe as claras das gemas. Bata o último na batedeira, adicionando o açúcar aos poucos. Você deve obter uma massa branca.

• Adicione a manteiga amolecida e bata na batedeira.

• Adicione as raspas de limão ralada e o açúcar de baunilha. Despeje o suco de meio limão e bata novamente.

• Peneire metade da farinha com açafrão e o fermento.

• Despeje esta mistura no ovo e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.

instagram viewer

• Em seguida, adicione o restante da farinha peneirada em porções.

  Você pode precisar de menos farinha, dependendo da qualidade e do tamanho dos ovos. Concentre-se na consistência da massa: deve ser bem grossa.

• Adicione sal às proteínas e bata com um mixer até obter uma espuma branca e fofa.

• Insira-o suavemente na massa.

• Unte uma assadeira com manteiga e acrescente a massa.

• Leve ao forno pré-aquecido a 170 ° C por 40–55 minutos.

  Após cerca de 35 minutos após o início do cozimento, verifique periodicamente o estado de preparo com uma vara de madeira. Se sair do bolo seco, pode retirá-lo.

• Para a cobertura, misture o suco da segunda metade do limão e o açúcar de confeiteiro.

• Enquanto o bolo ainda está quente, pincele-o com glacê.

5.03