Sopa com almôndegas e macarrão
Miscelânea / / January 01, 2021
A sopa com almôndegas e macarrão acaba sendo moderadamente grossa e muito gratificante. A sêmola confere maciez especial às almôndegas. Tente!
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Carne picada 400 g
- Cebola 1 peça
- Semolina 1–2 colher de chá colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Batatas 3 peças
- Cenouras 1 peça
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher
- 2 litros de água
- Vermicelli 70 g
Método de cozimento
Misture a carne picada com uma cebola picada, semolina, sal e pimenta.
Pegue a massa em suas mãos e jogue-a delicadamente em uma tigela. Repita 10-15 vezes. Isso fará com que as almôndegas acabadas fiquem macias.
Faça almôndegas não maiores do que uma noz.
Corte as batatas em pedaços pequenos. Rale as cenouras em um ralador grosso.
Ferva a água em uma panela, adicione sal. Adicione as almôndegas, leve para ferver novamente e retire.
Pique a segunda cebola e frite em óleo em fogo médio por 4-5 minutos.
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Despeje as batatas e as cenouras em uma panela e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos. Adicione o macarrão e a cebola e cozinhe por mais 5 minutos.
Se quiser que a sopa engrosse, acrescente mais macarrão.
Retire a sopa do fogo e deixe tampada por 10 minutos.
5.03