Macarrão com cogumelos porcini e natas
Miscelânea / / January 01, 2021
Esta massa de cogumelos tem um sabor delicioso. Primeiro, os cogumelos porcini secos são fritos junto com cebolas e alho e, em seguida, acrescenta-se creme.
- Autor da receita: Maria dronova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Cogumelos porcini secos 50 g
- Massa 150-200 g
- Sal a gosto
- Cebola 1 peça
- Alho 2 cravos
- Manteiga 30 g
- Creme 50-100 ml
- Verduras para saborear
- Queijo duro a gosto
Método de cozimento
Lave os cogumelos secos em água fria e deixe de molho em água quente por 20-30 minutos.
Esprema os cogumelos levemente e corte. Não esvazie a água.
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Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Substitua parte da água pelo líquido em que os cogumelos foram embebidos.
Você pode jogar alguns cogumelos na panela. Isso dará à massa um sabor mais rico.
Enquanto isso, pique finamente a cebola e o alho.
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola por cerca de 5 minutos até ficar translúcida.
Adicione o alho e os cogumelos e cozinhe por mais 8 minutos.
Coloque o macarrão com cogumelos, aqueça por 1 minuto, acrescente o creme de leite e o sal.
Polvilhe ervas picadas e queijo ralado no prato pronto, se desejar.
5.03