Idéias de pequeno-almoço: o perfeito frito skrembl

skrembl mexidos - não é apenas uma omelete bem misturado, é um cruzamento entre a omelete ar, você já provei, e algo como um creme espesso. Os ovos para esta receita são preparados o mais rápido possível, não mais de meio minuto. O que não é uma opção para o pequeno-almoço com pressa?

ingredientes:

• 3 ovos;
• Uma colher de chá de ¾ de amido;
• 1 ½ colher de sopa de creme;
• pitada de sal;
• 3 colheres de sopa de manteiga.

Clássico ovo-skrembl - é na verdade uma mistura de ovos com uma pequena quantidade de água, leite ou creme. Mas nesta receita há um pequeno segredo na forma de porção de amido, o que torna a consistência dos pratos acabados são mais delicados e cremoso.

Primeiros ovos batida com uma pitada de sal e separado dissolver o amido em porções creme frio, evitando a formação de grumos.

Continuando a bata os ovos, creme, despeje-os com amido.

A mistura final é posto de lado, e na placa, pré-aquecer a panela com três colheres de sopa de manteiga (pode ser substituído com uma mistura de creme de leite e óleos vegetais). A abundância de petróleo vai ajudar a cozinhar ovos uniformemente.

Despeje os ovos na panela e deixe em fogo alto por 5 segundos. Depois retire a tigela do fogo e misture os ovos começam a circular. Conte até 10, voltar a panela ao fogo, e vai durar por mais 5 segundos.

Os ovos não devem olhar seco como peso omletnaya padrão. Consistência permanece pratos cremosos.