2 receita rápida vermelho geléia de groselha
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
A geleia de groselha clássico
ingredientes
- 1 kg de groselha;
- 1 kg de açúcar.
Se você tem um monte de passas brancas, adicioná-lo para o vermelho na proporção de 1: 1. Jelly não era muito brilhante, mas não menos saborosa.
preparação
Lavar as bagas. Você não pode eliminá-los dos ramos como peso baga vontade briga por uma peneira.
Despeje groselhas com açúcar e mexa bem por 5-8 minutos. O açúcar deve praticamente desaparecer no suco de baga, ea própria massa - get piegas.
Transferir a mistura baga-açúcar em uma panela e alta lugar ao longo de calor elevado. Agita-se a mistura continuamente.
Cozinhar geleia a partir das referidas quantidades de ingredientes tem cerca de 8-10 minutos.
No entanto, é mais fácil para determinar a disponibilidade da aparência. Em seguida, a preparação pode ser dividido em várias etapas.
Quando a mistura começar a ferver em forma de uma espuma vontade panela.
espuma, em seguida, torna-se muito mais. peso baga intensamente mista, caso contrário ele irá fugir.
Gradualmente, a espuma começa a diminuir, e sobre a superfície da própria mistura, haverá bolhas. Então você precisa de ferver a gelatina mais cerca de 3 minutos.
Coloque o crivo num recipiente limpo e verter a mistura de baga preparados lá. Moê-lo com uma colher para que apenas o "bolo" foi deixado na peneira.
No entanto líquido derrame geléia em bancos e, não fechá-los, deixe pelo overnight temperatura ambiente. Durante este tempo, a geléia endurece.
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Red groselha jelly sem cozinhar
ingredientes
- 2 kg de groselha;
- 1,8 kg de açúcar.
groselhas podem ser substituídos por branco, em seguida, a geléia vai amarelo claro.
preparação
Lavar as bagas e remover os galhos. Perca as groselhas através de um picador de carne ou cortar o misturador. Em seguida, limpe massa baga através da peneira.
Rebuliço no suco resultante é o açúcar e mexa 10 minutos. Deixe a massa baga por mais 15-20 minutos, mexa de vez em quando. O açúcar deve ser completamente dissolvido e a mistura - para começar a engrossar.
Espalhe a geléia sobre os bancos, feche a tampa e leve à geladeira. Após um dia, ele vai endurecer e acabará por se tornar mais e mais densa.
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