Como manter a comida quente em casa e na estrada
Dicas / / December 19, 2019
casa
Forno a baixa temperatura para carne e refeições grandes
Pré-aqueça o forno a 90 ° C e colocar em sua comida. Após 20 minutos, verificar a temperatura de termómetro comida. Ele não deve cair abaixo de 60 ° C. Se necessário, aumentar ligeiramente a temperatura no forno. Por isso, é possível armazenar prato para duas horas.
banho de água para pratos panelas e frigideiras
Encha uma panela grande com água até a metade e coloque em fogo baixo. Idealmente, a temperatura da água deve ser de cerca de 70 ° C. Coloque a panela ou frigideira com alimentos no centro do banho de água. Não adicione o calor e gradualmente adicione vykipevshuyu líquido. mexa de vez a comida, por isso não queima.
Medlennovarka para sopas e ensopados
Pré-aqueça o medlennovarku, a mudar em sua comida quente, e ligue a temperatura mais baixa. Esta opção é mais adequado para sopas, ensopados, molhos e purê de batatas. Mas tenha em mente que os alimentos em que vai continuar a preparar, embora muito lentamente. Se você deixá-lo por um longo tempo, a textura dos alimentos pode mudar um pouco. Depois de desligar a comida em esfria medlennovarke mais sobre duas horas.
prato quente
Aquecê-los no microondas
Coloque uma pilha de bandejas forno de microondas e aquecer a temperatura de cálculo comum 30 segundos por placa. Para queimaduras evitar, usar luvas de forno quando você removê-los.
Mantê-los no forno a baixa temperatura
Pré-aqueça o forno a 65-90 ° C e colocar o prato no interior de um par de minutos. Mini-forno são também adequados para este fim. Não se esqueça de que nem todos os pratos podem ser usados no forno. Sinta livre para colocá-lo nas placas de cerâmica e de vidro resistente ao calor. Removê-los com uma aderência e deixá-los esfriar um pouco antes de servir comida.
Na estrada
Thermos por porção
É particularmente útil para alimentos líquidos, tal como sopa. Derramá-la em uma garrafa térmica, até que esteja muito quente, e imediatamente perto a tampa firmemente. Verifique quanto tempo você pode manter o alimento em sua garrafa térmica. Esta informação deve ser indicada na embalagem. Normalmente é recomendado para comer o conteúdo dentro de quatro horas.
ThermaBag para grandes refeições
Estes sacos são utilizados para entrega de pizza. Eles retêm o calor e são reutilizáveis e descartáveis. Fechar o prato quente com uma tampa ou papel alumínio antes de colocar dentro do saco. Mantenha-o não mais vai de três horas.
lancheira aquecido para uso no carro
Ele pode ser conectado ao acendedor de cigarros. Basta verificar que a tensão é necessária para o dispositivo e que faz seu isqueiro para evitar curto-circuitos. Colocar comida quente no almoço-box e conectá-lo à rede. Deixar o dispositivo está ligado apenas durante a viagem, para evitar o desperdício de energia da bateria no resto do tempo.
thermocontainer
Vire caixa fria geladeira portátil. Para fazer isso, ele Cubra o folha de alumínio, Dobrada em duas camadas.
- Envoltório recipiente da folha com comida quente. Use algumas fatias para envolver completamente o recipiente. Cozinhar, neste caso, deve ser muito quente. Coloque o recipiente no meio da geladeira. O calor do espalhou-se através da folha e ambiente acolhedor.
- Tome 2-3 novas meias de algodão e enchê-los com arroz ou feijão. Amarre as meias em cima, de modo que o conteúdo não derrame. Aquecê-los no microondas por 2-3 minutos, em seguida, colocá-lo em frigorífico ao lado do recipiente. Eles vão manter a temperatura dos alimentos.
- Preencher os espaços vazios com toalhas. Eles devem se encaixar confortavelmente ao recipiente com a comida, de modo a não produzem calor. Coloque a parte superior da garrafa com água quente e feche a tampa firmemente.
A temperatura em tal recipiente um com começos tempo para cair, de modo a tentar comer o seu conteúdo nas primeiras duas horas.
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