Rosquinhas de coalhada. Crocante por fora e macio por dentro

Estes são donuts de coalhada simples que você vai querer cozinhar indefinidamente. Ruddy, doce, com sabor de baunilha, polvilhado com açúcar de confeiteiro são ideais.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Queijo cottage 600 g
• Ovos 2 peças
• Açúcar 4 colheres de sopa. colheres
• Extrato de baunilha ½ colher de chá colheres
• Sal ½ colher de chá colheres
• Farinha 280 g
• Fermento em pó 1 colher de chá colher
• Óleo vegetal 500 ml
• Açúcar em pó a gosto

Método de cozimento

• Passe a coalhada por uma peneira e misture bem com os ovos, açúcar, extrato de baunilha e sal.

• Peneire a farinha, misture com o fermento e acrescente porções ao queijo cottage. Sove uma massa macia e lisa.

• Enrole-o em uma bola, cubra com filme plástico e deixe por 10-15 minutos.

• Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda. Abra a massa em pequenas bolas. Frite por 4-5 minutos até dourar.

• Coloque os donuts prontos sobre papel toalha para remover o excesso de gordura e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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