Férias Coffee: como tomar um delicioso café em qualquer parte do mundo

Meu nome é Sergey Dorokhov, sobre o café, eu sei tudo, e isso é um problema. Minha esposa e provadores, eo café, que muitos bebem por dinheiro e até mesmo elogiar, não estamos satisfeitos. Primeiro, espeto insípido café expresso e cappuccino, e então começou a pensar em como ter o seu próprio café na jornada. Nós estávamos na Europa, Ásia e África. Estávamos nas aldeias e nas grandes cidades, nas montanhas e na costa. Passamos a noite em tendas e hotéis de cinco estrelas. Tentamos de tudo, que só existe no mundo do café, e agora nós compartilhamos muitos anos de experiência.

Vou dizer-lhe como preparar o café em umas férias de família de muitas maneiras. Escolha o que parece mais confortável. Todos são bons, verificar por si mesmo. Vou começar com o mais simples e despretensiosa, e depois juntos vamos subir até o topo do delicioso café da parada de sucessos.

7) Encontrar um café nas proximidades

Usando um pré-facebook, twitter, google maps. Especialmente bom foursquare! café Calcular bom, às vezes, às vezes impossível. Mas, em geral, é claro que no Egito ou na Turquia, delicioso café não é, em princípio, mas para ir para Londres com sua samovar - idiotice. Aqui, por exemplo, o mais que nem é uma solução moderno: aplicação

Melhor Café de LondresQue determina a localização do café mais próximo e oferece uma avaliação e classificação.

dignidade: Sem bagagem adicional.
deficiências: Caro e não o fato de que saborosa.

6) no copo Brewing a céu aberto

"Zaparivat não parimsya" - café moído é fabricado em um copo de água quente. Então faça provadores profissionais:

dignidade: O suficiente para levar com você ou comprar no local de café
deficiências: Muitos não gostam de espessura, delicioso, com apenas muito bom café

5) French-press

Esta é a minha prova de balas jaqueta termostática Vitesse. jaqueta legal faz Starbucks, ele sem alça e com uma tampa apertada. Você pode comprar iBee.

Às vezes é mais conveniente para comprar no site do vidro do que arrastar com um ferro, e depois jogar fora ou doar para alguém. Aqui está um vídeo como fabricar cerveja jaqueta.

dignidade: Barato, fácil e conveniente.
deficiênciasNem todo mundo gosta do sabor do café da túnica.

4) Máquina de café expresso

Nós compramos especialmente para o feriado Gaggia Espresso Nero Pure. Dois critérios de seleção foram: a) barato, não é desculpa; 2) o mais leve do normal. Realizamos com ela no Mar Negro e as montanhas dos Cárpatos em dois verões.

Braley com café em pó em latas hermeticamente fechados - juntas de silicone não lhe deu rapidamente corroendo. Reserve algumas vagens.

Dentro do país a questão da reposição de estoques de café hesitou mail.

dignidade: Intransigente café expresso e cappuccino, válido para qualquer café.
deficiências: Caro, pesado, tridimensional, é necessário saber como cozinhar.

3) Aeropress

Aeropress - aparentemente de brinquedo, mas prepara um delicioso café. Em uma soldadura pode ser cozido a 200 ml, a saturação bebida controlada pela quantidade de café moído, da temperatura e da quantidade de água, o tempo de extraco e a força de pressão. Tudo é muito individual!

Pode fazer consistência kofeok fácil diluída fruta kompotik seca, e pode ser concentrado de cafeína de fusão. Aqui está um vídeo como preparar Aeropress:

Comprar Aeropress pode ser Kofemarkete. Ele inclui um tipo de capa plástica leve à mão:

dignidade: Oportunidades para alterar a saturação do café se encaixa intuitivamente qualquer café
deficiências: É necessário saber como cozinhar, fazer esforços na extração, é inconveniente para lavagem

2) Handpresso

Leve água quente da chaleira, o refrigerador, o pote sobre o fogo ou tomar uma garrafa térmica de água fervente. Pressão bombeado integrado do tipo bomba de bicicleta. Por experiência, vagens muito conveniente! Wash não é necessário, você pode limpar com um pano. Hendpresso - o título diz tudo. Esta é uma máquina de café expresso real, que você pode segurar em sua mãoExiste um modelo sob a terra e sob as vagens, tampas e casos, com conjuntos completos de copos e garrafa térmica. Eles estão nas montanhas:

e até mesmo em um submarino:

Não é uma modificação do carro obras do acendedor de cigarros:

Levei-o na barraca de camping, água quente levou uma fogueira, os turistas ficaram chocados com o fato de que na manhã espresso tem sido todo o acampamento! Aqui está o meu set ao ar livre:

dignidade: Authentic espresso, é compacto.
deficiências: É necessário bombear a bomba.

1) Purover Hario V60

Como resultado, a nossa escolha - purover, definitivamente! O mais elegante, o mais tendência, o método mais progressiva de preparação. Ainda à procura de café retseptiki com especiarias e creme de um recipiente? Bem, bem. O suficiente para mascarar o sabor foi um café de baixa qualidade baixa qualidade com açúcar, leite, creme e calda! Suficiente para pagar o despejos que você vende em todas as etapas, desde as barracas e gigantes de rede com sereia verde em canecas! Bom café é delicioso por si só, é um pecado para estragar quaisquer aditivos. Passe para o lado positivo, jovem padawan!

Aprenda a cozinhar, o café de filtro Handmaiden facilmente. Sem problemas com a seleção de moagem, técnicas não complicada ou Divays caro. Lave facilmente (mas você não pode lavar em tudo). Tomamos um grande modelo para 1-4 café e pronto para lutar de meio litro, então com moderação pelo filtro e fluxo ao longo do tempo. Esta bebida é deliciosa quente, morno ou até mesmo refrigerados. De tudo o mais conveniente era puroverov funil-Hario gotejador V60. Nós gostamos de cerâmica vermelha, mas você pode comprar um copo de plástico e 1-2 será bastante mínimo em termos de dinheiro, peso e volume. Comunicava com os japoneses de Hario, joguei a idéia de fazer um funil feito de silicone, para que possa esmagar e colocar em seu bolso. Promessa em breve terá de começar na série!

Bônus: um extremo café-peyntbolski

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P. S. Café ueber alles!

Na verdade, não importa o que o modelo, Fry Pan carne podre - bife fresco ainda não vai funcionar. Assim é com o café! Portanto, parece-me ainda mais importante tópico não é a forma de cozinhar e como preservar a frescura do café. opção intransigente - para tomar um moedor de café. Eu fiz isso, é assim que eu vou mala em climas mais quentes:

Se a viagem é apenas alguns dias, então você pode tomar com café moído. A embalagem deve ser selada (solda selado, a fita de ligação). Se mais de dois meses, ele irá salvar as vagens (embalados em gás inerte mantém a adequação de 12 meses), ou entrega de recém-torrado na loja online. Eu compraria Mr. LeightonSe não fosse por sua própria (Sim, nós fritar café megavkusny. Não até que você vende, há pouco em tudo está em falta.).

Recomendações gerais: plantação de café recém-torrado é bom com qualquer método de cozinhar. Café expresso misturas com Robusta - apenas na máquina de café expresso. Espresso mistura de 100% arábica universal, de tal forma que é possível preparar hendpresso, e mesmo revestimento Aeropress. É melhor usar formas alternativas de tipos de luz (luz, assar escandinavos). Para purovera, formando caminho aberto (cozinhado em um copo) - única recém-torrado, apenas a luz, apenas grãos moída na hora!

P.P.S. Pitcher: a qualquer momento, em qualquer lugar

Como pode ser visto nas fotos acima, eu sempre tomar um jarro (Jag, um jarro de leite metal). Ela é necessária não só para latte art, apaziguador - sverhudobnaya, confiável, leve, versátil peça de chapa. meu tal. A partir dele eu derramo uma fina corrente de purover água como bule ideologicamente correto com um bico longo para arrastar o continente em um desconfortável: grande, pesado. artigo Append sentados em suas malas.

Vamos avó casa de café feliz volumosos! Tomamos apenas uma:
1. Purover Hario V60
2. Filtros Hario V60
3. Jarro 340 ml
4. café moído

Fotos recentes do feriado em breve. O que você beber café na jornada que você?