Cheesecakes com damascos. Café da Manhã com sabor de verão

Prepare os seus cheesecakes habituais com alperces suculentos. Pedaços de frutas brilhantes tornarão o prato não só mais saboroso, mas também muito mais bonito.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Queijo cottage 500 g
• Ovo 1 peça
• Açúcar 3-4 colheres de sopa. colheres
• Sal 1 pitada
• Farinha 100 g + para empanar
• Damascos 4-6 peças
• Óleo vegetal 4-5 colheres de sopa. colheres + para esculpir

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

• Passe o requeijão por uma peneira fina ou pique no liquidificador até ficar homogêneo.

  Para que os bolos de coalhada mantenham melhor a forma, embrulhe a coalhada em uma toalha de pano limpa antes de cozinhar e pendure por 2 a 3 horas para que o excesso de soro fique em vidro.

• Bata o ovo com o açúcar e o sal. Combine o queijo cottage com o ovo, acrescente a farinha e misture bem.

• Descasque os damascos e corte em rodelas grandes.

instagram viewer

• Unte as mãos com óleo vegetal, forme um bolo fino com 2-3 colheres de sopa de massa.

• Coloque 2-3 pedaços de damasco no centro do pão achatado, cubra as bordas do pão achatado e forme uma coalhada lisa.

• Da mesma forma, molde o resto das panquecas de queijo, passe-as na farinha e retire o excesso.

• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os bolos de queijo por 2-3 minutos de cada lado até dourar.

• Coloque as panquecas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 10-12 minutos.

4.8404