Sanduíches perfeitos de frutas japonesas

Esses coloridos sanduíches japoneses com pedaços de frutas coloridas em uma nuvem de creme chantilly são perfeitos para um lanche ou um café da manhã festivo.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 80 minutos

Ingredientes

• Morangos 12 peças
• Kiwi 2 peças
• Laranja 1 peça
• Creme 33% 240 ml
• 5 colher de chá de açúcar colheres
• Torrar pão 4 fatias
• Rum 1 colher de chá a colher

Método de cozimento

• Remova os talos dos morangos. Descasque o kiwi e corte as pontas das frutas. Descasque a laranja.

  Outras frutas e bagas de cores vivas podem ser usadas para os sanduíches, se desejado.

• Corte o kiwi em fatias grossas. Se desejar, desmonte a laranja em rodelas e retire-as do filme.

• Seque a fruta com uma toalha de papel para remover a umidade.

• Comece batendo o creme frio na velocidade baixa da batedeira.

• Quando aparecerem bolhas na superfície do creme, adicione açúcar e despeje o rum, se desejar.

• Bata as natas até obter uma espuma espessa e forte na velocidade alta da batedeira.

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• Pincele cada fatia de pão com chantilly. Divida a fruta ao meio das fatias.

  Ao montar o sanduíche, considere como a fruta ficará quando cortada. Considere a localização deles com antecedência.

• Preencha as lacunas entre as frutas com creme. Cubra as fatias com o pão restante.

• Embrulhe os sanduíches com película aderente, pressione levemente com um prato e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

• Corte a crosta do sanduíche resfriado e corte-o na diagonal para que a fruta fique bem visível no corte.

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