Páscoa de creme do czar com passas e amêndoas
Miscelânea / / April 29, 2021
O creme de Páscoa do czar acabou sendo muito macio e extraordinariamente saboroso. Um leve aroma de baunilha e nozes tornam-no simplesmente delicioso.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 25 minutos
Ingredientes
- Passas 80 g
- Amêndoas 50 g
- Queijo cottage 500 g
- Creme azedo 200 g
- Ovos 2-3 peças
- Açúcar 100 g
- Açúcar de baunilha 1 colher de chá a colher
- Manteiga 100 g
Método de cozimento
Despeje as passas com água fervente e deixe por 20 minutos, depois seque com papel toalha. Pique as amêndoas.
Esfregue o queijo cottage em um moedor de carne e misture com creme de leite, ovos, açúcar puro e baunilha.
Adicione a manteiga amolecida e cortada em cubos e bata no liquidificador para criar uma massa fofa.
Transfira a coalhada para uma panela de paredes grossas e cozinhe até que as primeiras bolhas apareçam. Você não precisa ferver.
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Em seguida, coloque a panela em uma tigela com água fria e mexa a massa da coalhada até que esfrie.
O gelo pode ser adicionado à água.
Em seguida, coloque-o na geladeira por algumas horas.
Quando a coalhada esfriar, misture com as passas e amêndoas.
Transfira a mistura para uma assadeira de Páscoa forrada com gaze. Cubra o topo com gaze e coloque um pequeno peso.
Coloque o prato em uma tigela funda e bata na geladeira. Drene periodicamente qualquer líquido que seja liberado.
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