Chucrute com carne e batatas
Miscelânea / / April 14, 2021
Chucrute com carne e batata é um excelente prato para um farto almoço ou jantar. Depois de cozidos, a carne de porco e os vegetais ficam macios e apetitosos.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 5 porções
- Tempo total de preparação da receita: 120 minutos
Ingredientes
- Carne de porco 700-800 g
- Cebola 2 peças
- Alho 3 cravos
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Batatas 4 peças
- Chucrute 600-650 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Cominho 1 colher de chá a colher
- Água 300-600 ml
Método de cozimento
Corte a carne de porco em pedaços pequenos, a cebola em quartos de rodelas. Passe o alho por uma prensa.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Frite a carne por alguns minutos para que os pedaços fiquem ligeiramente dourados de todos os lados.
Adicione a cebola à carne de porco e continue a refogar até ficar macia. Adicione o alho e cozinhe tudo junto por mais 30 segundos.
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Corte as batatas em pedaços médios. Adicione à carne junto com o repolho, o sal, a pimenta e as sementes de cominho. Mexa, tampe e reduza o fogo.
Não esprema o repolho antes de colocá-lo na frigideira.
Cozinhe a carne de porco com vegetais por cerca de uma hora e meia a duas horas. Mexa de vez em quando e adicione um pouco de água se não sobrar líquido na panela.
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