Lasanha de abobrinha com ricota e manjericão

Esta receita usa vegetais em vez de massa. Essa lasanha de abobrinha é uma ótima opção para quem acompanha a figura.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Abobrinha ou abobrinha 4 peças
• Sal a gosto
• Ricota 350 g
• Ovo 1 peça
• Pimenta preta moída ¹⁄₄ colher de chá colheres
• Alho 3 cravos
• Manjericão ¹⁄₄ - ¹⁄₂ cacho
• Parmesão 60 g
• Molho de tomate 700-800 g
• Mozzarella 300-350 g

Método de cozimento

• Corte a abobrinha longitudinalmente em tiras finas. Coloque-os em uma única camada sobre papel toalha e polvilhe com sal. Seque com toalhas secas após 10 minutos.

• Junte a ricota, o ovo, a pimenta, o alho picado, o manjericão picado e metade do parmesão ralado.

• Pincele levemente o fundo do prato com o molho de tomate. Coloque os ingredientes em várias camadas na seguinte ordem: abobrinha, mistura de ricota, mussarela ralada.

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• Pincele a camada superior da abobrinha com o molho de tomate, cubra com a mussarela e a segunda metade do parmesão.

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• Asse em forno a 180 ° C por cerca de 40 minutos, até que o queijo esteja dourado.

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