Orelha da cauda e cabeça de salmão rosa
Miscelânea / / January 01, 2021
A orelha da cauda e da cabeça do salmão rosa é um prato simples, satisfatório e saboroso. Embora possa ser preparado com aparas de qualquer outro peixe vermelho.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Salmão rosa 1 peça
- Água 1½ l
- Cenouras 1 peça
- Cebola 1 peça
- Batatas 3 peças
- Arroz parboilizado 2 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
- Ervilhas de pimenta da Jamaica a gosto
- Folha de louro a gosto
- Verduras para saborear
Método de cozimento
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Para os peixes, separe a cabeça e a cauda. Limpe e enxágue bem em água corrente. O resto do salmão rosa pode ser salgado ou usado em outros pratos.
Qualquer peixe vermelho servirá para esta sopa.
7 maneiras de preparar salmão rosa de forma rápida e saborosa em casa
Coloque a cabeça e o rabo em uma panela. Encha com água fria.
Leve para ferver em fogo médio. Certifique-se de remover qualquer espuma que apareça na superfície.
Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique a cebola. Corte as batatas em pedaços.
Adicione os vegetais à sopa fervente.
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Após 10 minutos, despeje o arroz lavado em sua orelha.
Se usar arroz normal, não arroz parboilizado, adicione com as batatas.
Tempere com sal, adicione lavrushka e pimenta em grão. Cozinhe a sopa de peixe por cerca de 15-20 minutos.
Ponha lavrushka na orelha preparada. Deixe a sopa descansar por 7 a 10 minutos, coberta.
Polvilhe com ervas picadas antes de servir.
5.03