Abobrinha assada no forno com queijo
Miscelânea / / January 01, 2021
A abobrinha é recheada com uma mistura de polpa vegetal, queijo, cebola, alho e migalhas de pão. Simples, mas muito saboroso e aromático.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 8 porções
- Tempo total de preparação da receita: 40 minutos
Ingredientes
- Abobrinha ou abobrinha 4 peças
- Sal a gosto
- Cebolas 1-2 peças
- Alho 2 cravos
- Manteiga 2 colheres de sopa colheres
- Pimenta preta moída a gosto
- Pão ralado 50-60 g
- Parmesão 50 g
- Queijo duro ou mussarela 120 g
Método de cozimento
Corte os legumes ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher para retirar a polpa e obter os barcos. Não jogue fora.
Polvilhe com sal e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, seque com um guardanapo.
Coloque os barcos, com o lado cortado para cima, em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 8-10 minutos.
Enquanto isso, pique a polpa vegetal, a cebola e o alho.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Refogue a cebola por 4-6 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Coloque a abóbora na frigideira. Tempere com sal e pimenta. Frite por 4-5 minutos, até ficar macio e levemente dourado.
Combine o assado com pão ralado, parmesão ralado e uma porção de queijo duro ralado ou mussarela.
Comece os barcos com esta mistura. Polvilhe com o queijo restante por cima.
Asse por mais cerca de 10 minutos.
5.04