Fígado de Frango com Creme
Miscelânea / / January 01, 2021
Fígado de frango com creme é muito macio e vai bem com cebola. O curry adiciona um sabor especial a este prato.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 30 minutos
Ingredientes
- Fígado de Frango 500 g
- Farinha 2 colheres de sopa. colheres
- Sal 1 colher de chá a colher
- Pimenta preta moída ¹⁄₄ colher de chá colheres
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher
- Cebola 1 peça
- Creme 300 ml
- Curry ¹⁄₂ colher de sopa colheres
- Água 100 ml
Método de cozimento
Lave o fígado de frango, seque com papel toalha e corte cada pedaço ao meio ou em quartos.
Coloque o fígado em uma tigela com a mistura de farinha, sal e pimenta. Enrole de forma que cada pedaço fique coberto por todos os lados.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o fígado em fogo alto por 6-7 minutos. Misturar constantemente.
Corte a cebola em meias argolas ou menores. Adicione ao fígado e cozinhe por mais 3-4 minutos.
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Despeje o creme na frigideira, salpique o curry sobre o fígado e mexa bem. Encha com água.
Se as peças não estiverem completamente cobertas, acrescente um pouco mais de água.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por mais 10-15 minutos.
5.04