Sopa de queijo com almôndegas
Miscelânea / / January 01, 2021
O queijo processado adiciona um sabor mais cremoso à conhecida sopa de almôndega. Adicione seus temperos favoritos no final do cozimento, se desejar.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 30 minutos
Ingredientes
- Água 1¹⁄₂ l
- Batatas 2-3 pedaços
- Cebola 1 peça
- Cenouras 1 peça
- Carne picada 200-250 g
- Creme de leite 1 colher de sopa. a colher
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Queijo fundido 100 g
Método de cozimento
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Ferva a água em uma panela. Adicione as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Em vez de água, você pode usar caldo de vegetais ou de carne.
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Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador médio.
Pegue uma cebola grande ou duas pequenas.
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Pegue cerca de um quarto da cebola e junte a carne picada, o creme de leite, o sal e a pimenta. Faça almôndegas menores do que uma noz.
Para evitar que a carne picada grude, molhe as mãos com água.
Adicione as almôndegas às batatas, tempere com sal e cozinhe por mais 7-8 minutos.
Doure a cebola e as cenouras restantes em uma frigideira com manteiga por 4–5 minutos.
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Adicione os vegetais fritos à sopa de almôndegas e, após 2-3 minutos, adicione o queijo derretido e mexa para dissolver completamente.
Escolha queijo fundido para a sua sopa.
Cozinhe por mais alguns minutos e desligue o fogão.
5.02