Lasanha diet de abobrinha com requeijão
Miscelânea / / December 31, 2020
A lasanha de abobrinha é uma alternativa saudável ao querido prato italiano. Se você se preocupa com sua figura ou quer cortar farinha, esta é sua opção.
Usando um cortador de legumes ou faca afiada, divida as abobrinhas em pratos finos, coloque sobre um pano ou papel toalha, salpique com sal e cubra com uma toalha por cima.
Deixe os vegetais por 15 minutos, deixe o excesso de umidade sair deles. Enquanto isso, faça seu primeiro molho, uma alternativa ao bolonhesa.
Frite o frango picado com cebola e ervas secas. Quando os pedaços de carne estiverem firmes, adicione os tomates em seu próprio suco.
Salgue a massa, coloque o alho picado e cozinhe até engrossar. Por fim, adicione as folhas de espinafre e deixe murchar.
Em seguida, prepare uma alternativa ao molho bechamel - uma mistura de queijo cottage baixo teor de gordura ou ricota com raspas de limão, sal e ovo.
Retire o máximo de umidade possível da coalhada e misture com o resto dos ingredientes.
Espalhe uma colher de molho de tomate no fundo da panela e coloque a primeira camada de rodelas de abobrinha por cima. Alternando vegetais com molho de tomate e mistura de requeijão, preencha o formulário.
Espalhe o resto da coalhada de limão na superfície e polvilhe com um punhado de queijo ralado. Coloque o prato para assar a 190 graus por meia hora, previamente coberto com papel alumínio.
Se durante esse tempo o excesso de líquido se acumular no recipiente, escorra após 30 minutos e deixe a lasanha de legumes cozer por mais 15 minutos, mas sem papel alumínio.