14/04/2021
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O trigo sarraceno é cozinhado como um comerciante em uma frigideira com produtos que toda dona de casa possui. Frango estufado com trigo sarraceno e cenoura ficou muito macio.
Corte o frango em pedaços, a cebola em meias argolas, pique finamente o alho.
Rale as cenouras em um ralador grosso. Combine água com pasta de tomate.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o frango nela.
Após 3-5 minutos, adicione a cebola e as cenouras à panela. Cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta, alho e especiarias.
Mexa, acrescente o trigo sarraceno e cubra com água e pasta de tomate.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até que o trigo sarraceno e o frango estejam macios.
Se a água ferver rapidamente, acrescente um pouco mais.
5.02