Caçarola com chucrute e batata
Miscelânea / / April 14, 2021
Uma caçarola com chucrute e batatas é boa para o almoço ou jantar, porque acaba satisfazendo e saciando perfeitamente a fome.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 75 minutos
Ingredientes
- Batata 800 g
- Bacon 150 g
- Cebola 1 peça
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. colher + para lubrificação
- Chucrute 800 g
- Água 180 ml
- Páprica a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Açúcar a gosto
- Ovos 2 peças
- Leite 4 colheres de sopa. colheres
- Queijo 150 g
Método de cozimento
Ferva as batatas por 25-30 minutos, deixe esfriar e corte em rodelas.
Corte o bacon em pedaços pequenos, frite junto com a cebola picada no óleo por 5-7 minutos.
Esprema o repolho e misture com o bacon e a cebola. Frite por alguns minutos, adicione água, colorau e cozinhe sob a tampa até que o líquido evapore. Tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar para equilibrar o sabor.
Unte a forma com óleo e coloque metade das batatas nela. Tempere com sal e pimenta. Espalhe o repolho por cima em uma camada uniforme e cubra com o restante das batatas. Adicione um pouco de sal e pimenta novamente.
Bata os ovos com o leite e regue com as batatas com o repolho. Polvilhe com queijo ralado grosso por cima.
Asse por cerca de 25-30 minutos a 180 ° C.
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