10 saladas de camarão incrivelmente deliciosas
Comida Receitas De Ano Novo / / December 31, 2020
1. Salada de camarão com cebola roxa e ervas
Ingredientes
- 450 g de camarão;
- 1 cebola roxa pequena;
- 1 talo de aipo
- 3-5 ramos de endro;
- 110-120 g de maionese;
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 2 colheres de chá de suco de limão
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Preparação
Camarão ferver até ficar macio, fresco e limpo. Corte a cebola e o aipo em pedaços pequenos. Pique o endro. Para temperar, misture maionese com mostarda e suco de limão.
Coloque o camarão, a cebola, o aipo e o endro em uma tigela. Adicione o molho de maionese, tempere com sal, pimenta e mexa.
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2. Salada de camarão e abacaxi
Ingredientes
- 450 g de camarão;
- 1 abacaxi;
- 1 pepino;
- 1 abacate;
- ½ pimenta jalapeño;
- 5-6 raminhos de coentro ou outras ervas;
- 1 limão;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- ¼ colher de chá de molho sriracha ou outro molho picante.
Preparação
Ferva os camarões até ficarem macios, esfrie e descasque.
Corte o abacaxi em dois. Retire a polpa, leve cerca de ¼ e moa em um pilão para fazer o suco. Corte o restante em pedaços pequenos junto com o camarão, o pepino e o abacate. Pique os jalapenos. Pique as verduras. Esprema o suco do limão.
Coloque o camarão, o abacaxi, o pepino, o abacate, a jalapenos e as ervas em uma saladeira. Tempere com sal, pimenta, tempere com molho picante, abacaxi e suco de limão. Sirva em uma saladeira ou casca de abacaxi.
Aprecie o sabor🍍
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3. Salada de camarão, maçã e uva
Ingredientes
- 450 g de camarão grande;
- 1-1½ maçãs;
- 3-4 talos de aipo;
- 200 g de uvas sem grainha;
- 1-2 talos de cebolas verdes;
- 1 raminho de estragão;
- 35-50 g de amêndoas;
- 100-150 g maionese;
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- 12 folhas de alface.
Preparação
Ferva os camarões até ficarem macios, esfrie e descasque. Corte as maçãs, o aipo e o camarão em pequenos pedaços e as uvas ao meio. Pique a cebola verde e o estragão. Pique as amêndoas e frite em uma frigideira sem óleo por alguns minutos.
Combine maionese com suco de limão, mostarda e estragão.
Coloque o camarão em uma tigela, junto com as maçãs, uvas, aipo, amêndoas e cebolas. Tempere com molho, sal e pimenta. Coloque em um prato com folhas de alface.
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4. Salada Caesar com Camarões
Ingredientes
- 250-300 g de camarão;
- 6-8 ovos de codorna;
- 50 g de parmesão ou outro queijo duro;
- 6 tomates cereja;
- 2 fatias de pão;
- 3 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ ramo de alface romana ou alface americana;
- 3-5 colheres de sopa de molho César.
Preparação
Ferva o camarão até ficar macio e ovos. Fresco e limpo. Rale o queijo em um ralador fino. Corte a cereja e os ovos ao meio e o pão em pedaços pequenos.
Passe o alho por uma prensa, misture com o azeite, aqueça em uma frigideira em fogo médio. Doure o pão por alguns minutos, depois coloque sobre papel toalha e deixe esfriar.
Escolha a salada com as mãos ou pique-a grosseiramente. Coloque em uma tigela, regue com o molho, acrescente os ovos, o tomate, o camarão e os croutons. Polvilhe com queijo por cima.
Experimentar🥚
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5. Salada de camarão, abacate e tomate
Ingredientes
- 200-300 g de camarão;
- 1 abacate;
- 6 tomates cereja;
- 1 ramo de alface
- 3-4 raminhos de endro;
- 100 g de maionese;
- 1 ½ colher de sopa de ketchup
- tabasco - a gosto;
- 1 colher de sopa de uísque
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Preparação
Ferva os camarões até ficarem macios, esfrie e descasque. Corte o abacate em pequenos pedaços e a cereja ao meio. Rasgue a salada com as mãos. Pique o endro.
Para molho, combine a maionese com ketchup, tabasco, uísque, suco de limão, sal e pimenta.
Coloque o camarão com alface, endro, abacate e tomate em uma tigela. Tempere com o molho e mexa.
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6. Salada de camarão, ovo, milho e pepino
Ingredientes
- 700-800 g de camarão;
- 5-6 ovos;
- 3 pepinos;
- ½ cebola;
- 1 lata de milho (300 g);
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- 100 g de maionese.
Preparação
Ferva o camarão até ficar macio, os ovos - cozidos em 10 minutos. Deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos junto com os pepinos e as cebolas. Escorra o milho.
Coloque tudo em uma tigela, sal e pimenta e tempere com a maionese.
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7. Salada de camarão com queijo e pinhões
Ingredientes
- 4 dentes de alho;
- 5 colheres de sopa de azeite
- 500 g de camarão descascado;
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- sal a gosto;
- 200 g de alface;
- 2-3 raminhos de endro ou outras ervas;
- 50 g de pinhões;
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de orégano seco
- 200 g de queijo mussarela (em bolinhas).
Preparação
Corte metade do alho em pedaços pequenos. Frite por alguns minutos em fogo médio com 2 colheres de sopa de óleo. Retire o alho, acrescente o camarão com metade do suco de limão e sal. Cozinhe por 5-7 minutos ou mais. Coloque em um prato e deixe esfriar.
Pegue a alface com a mão. Pique as verduras. Seque os pinhões em uma panela sem óleo por alguns minutos. Para temperar, misture a manteiga restante com mostarda, suco de limão, açúcar, orégano, ervas, 2 dentes de alho picados e sal.
Coloque a alface, o tomate, o camarão e o queijo em uma travessa. Regue com o molho e polvilhe com os pinhões.
Aproveite o sabor🧀
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8. Salada de camarão e frango defumado
Ingredientes
- 3 ovos;
- 2-3 batatas;
- 1 cenoura;
- 200 g de camarão;
- 2 pepinos em conserva;
- ½ maçã;
- 100 g de frango defumado;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- 3 colheres de sopa de creme de leite;
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 100 g de ervilhas em conserva;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Preparação
Ferva ovos cozidos por 10 minutos, batatas, cenoura e camarão até ficar cozido. Deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos junto com o pepino, a maçã e o frango.
Para temperar, misture a maionese com creme de leite e molho de soja.
Coloque o camarão, os ovos, o frango, o pepino, a batata, a cenoura e a ervilha em uma tigela. Tempere com sal, pimenta e regue com o molho resultante.
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9. Salada com camarões, lulas, palitos de caranguejo e caviar vermelho
Ingredientes
- 5 ovos;
- 500-600 g de camarão;
- 500-600 g de lula;
- 200 g de palitos de caranguejo;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- maionese - a gosto;
- 130-150 g de caviar vermelho.
Preparação
Ferva os ovos cozidos por 10 minutos, os camarões e as lulas até ficarem macios. Fresco e limpo.
Corte as lulas, as claras e os palitos de caranguejo em pequenos pedaços. Coloque em uma tigela com o camarão, tempere com sal e pimenta e acrescente a maionese. Adicione o caviar vermelho e mexa delicadamente para evitar estourar.
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10. Salada de camarão, laranja e romã
Ingredientes
- 220-250 g de camarão;
- 60–70 g de queijo de cabra;
- 1 laranja;
- 200-250 g de verduras para salada;
- 80 g de sementes de romã;
- molho de romã a gosto.
Preparação
Ferva os camarões até ficarem macios, esfrie e descasque.
Amasse o queijo com um garfo. Retire as fatias de laranja. Pique as verduras. Misture tudo com sementes de romã e tempere com o molho.
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