Salada de Fígado de Frango
Miscelânea / / September 12, 2021
Faça esta salada de fígado de frango escamosa macia. A carne nele é combinada de maneira ideal com ovos, cenouras, cebolas e pepinos em conserva.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 180 minutos
Ingredientes
- Ovos 5 peças
- Cebolas 3-4 pedaços
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Cenouras 3-4 peças
- Fígado de Frango 350 g
- Pepinos em conserva ou em conserva 8 a 10 peças
- Maionese a gosto
Método de cozimento
-
Ferva os ovos cozidos em 10 minutos, as cenouras e o fígado até ficarem cozidos em cerca de 30 minutos. Acalme-se.
Como e quanto cozinhar fígado de frango
Pique a cebola e frite em uma frigideira com manteiga até dourar levemente. Acalme-se.
-
Rale o fígado, as cenouras, os pepinos e as proteínas em um ralador grosso e as gemas em um ralador fino.
Aperte os pepinos levemente para remover o excesso de umidade.
-
Coloque metade do fígado, metade da cebola e pepinos, cenouras, proteínas, o restante do fígado, as cebolas e pepinos restantes em uma saladeira. Compacte ligeiramente as camadas. Polvilhe com as gemas por cima.
Unte cada camada com maionese ou cubra com uma malha.
Deixe a salada preparada na geladeira por 2-3 horas.
4.8314