12 coisas que eu gostaria de saber antes de se mudar para o veganismo
Dicas / / December 19, 2019
A transição de alimentos tradicionais para um vegetariano e especialmente vegan - uma decisão consciente. Todo mundo tem suas próprias razões: uma animais infelizes, outros sentem desconforto de comer carne ou produtos lácteos, e considerar a mudança para comida vegetariana mais saudável. E, para alguns, é nada mais do que o alimento como uma experiência temporária.
Aos poucos você se acostuma a tudo. Mas há nuances, dos quais eu gostaria de saber com antecedência. Talvez você iria mudar sua mente e em celebrações do Dia de Maio estavam comendo kebab em vez de legumes na grelha. Ou, pelo contrário, se recusaria hambúrgueres favoritos da minha mãe há um ano.
1. As pessoas vão pedir-lhe muitas perguntas
Somente Amigos que dizem vale a pena, família ou colegas sobre a sua decisão de se tornar um vegan, em Responder fluxo derramado de perguntas: por que, o que, se você pode comê-lo ou algo assim e os culpados leite.
Alguns tentam ser arrastado para a disputa, para impor seus pontos de vista, enquanto você só quer comer calmamente até sua salada.
No início, você não tem todas as respostas e você não está pronto para este ataque. restaurantes vegan tornaram-se uma segunda casa. E não só por causa do menu. Apenas onde ninguém vai perguntar o que não é!
Eventualmente, é claro, aprender a responder com confiança, falando em voz baixa. A principal coisa - para explicar que a escolha é sua e você acha que ele está certo. Então, para evitar disputas prolongadas muito mais fácil.
2. Não tem que passar fome
Um equívoco comum é que os vegans, exausto e miseráveis, constantemente com fome. Mas é muito longe da verdade.
A primeira vez em casa culinária vegan ainda não está dominado, você vai para o café e apenas pedir um tudo vegan que você encontrar, e comer. Metade do salário vai para a salada com tofu, mingau de bulgur e café questionável com leite de amêndoa.
Então você quer um pouco de variedade. receitas interessantes Coletar que surge com a própria e tornar-se um visitante regular de lojas especializadas vegetais e prateleiras dos supermercados. Agora-a-você sabe exatamente o prato que você vai comer no café da manhã, almoço ou jantar.
Você comer o que você gosta, e até então, até sentir saciedade. E às vezes até a comer demais.
Às vezes, é claro, que você permaneça com fome em uma festa ou evento, que não prevê para os produtos vegetais. Mas é sim uma exceção.
3. Você estará pronto, mesmo que não fazia antes
Para fazer isso, há pelo menos cinco razões:
- Você saberá exatamente o que está na frente de você prato vegan como cozido por si próprios.
- abundância receitas dignos de alimentos vegetais não o deixará indiferente. Você certamente vai querer cozinhar algo!
- Você vai ter o que você quer, e não o que é oferecido pela instituição. Isso é dez vezes mais comida.
- É mais econômico. Uma viagem para o restaurante - cerca de 50 costeletas de cenoura.
- Comida caseira ainda é delicioso.
4. Refeições agora olhar um pouco diferente do que você está acostumado a
Determinação de alimentos está se tornando mais flexível. Muitas vezes, o costume primeiro, segundo e compota e um pão para a sobremesa voltas em uma tigela grande a partir da base (cereais, massas, produtos de soja), molho e legumes: assado, frescos ou cozidos.
Na prática, as opções são muitas. Sopas, pratos principais, que consistem de uma base e um prato, e sobremesa - tudo ainda é possível, só que desta vez com uma composição completamente diferente.
5. Você não tem que ser perfeito vegan
Cedo ou tarde, você ainda comer algo que contém um componente inválido para você. Muito provavelmente por acidente. Mas para encontrá-lo, você não precisa ficar chateado.
Pode ser chato para pedir aos membros do pessoal da disponibilidade de leite ou ovos no prato, mas não vai dar quaisquer garantias. Provavelmente, você ainda não sabe sobre ele.
Então você tem que aceitar esse fato e chegar a um acordo. No final, é a sua escolha informada.
6. Nós vamos ter que planejar cada lanche com antecedência
Aos poucos você encontrar restaurantes e cafés adequados, você reconhecer onde eles fazem os melhores sanduíches vegan. antecipadamente planoSe você vai ficar perto de esta instituição, ou para recolher um jantar com ele. Planejamento se torna seu melhor amigo, e você não corre o risco de ficar sem almoço. É no seu melhor interesse.
By the way, aqueles que não fizeram amigos com o planejamento, ajudando a espalhar o mito dos vegans eternamente famintos.
7. Você também vai planejar uma viagem a um restaurante com amigos
Liderados por amigos que amam carne de restaurantes vegan - má idéia. Então você aprende a compromisso. Felizmente, muitas instituições oferecem uma opção de menu vegetariano, o que facilita muito a vida da empresa com diferentes preferências alimentares.
Esteja preparado que as primeiras saídas conjuntas será semelhante sobre o show: você e alface contra o joelho de porco e bife de olho.
Amigos, não importa quão bom eles podem ser, de uma forma ou de outra vai fazer-lhe perguntas e é provável que oferta para tentar uma fatia de carne suculento. Você pode ir a partir do retorno e uma vez trazer o seu prato, eles imediatamente começam a tratar seus companheiros.
8. Encontrar alternativa vegan prato favorito - você pode
Na transição para o veganismo você desistir de alguns de seus pratos favoritos. Ou tudo. Na primeira, é assustador. No entanto, ter cavado mais fundo e ter centenas estudados de receitas, você vai encontrar uma alternativa e aprender a cozinhar versões vegan de alimentos favoritos, substituindo-os ovosfábrica de leite carne e produtos. hambúrgueres vegan, não importa o que alguém disse, muito saborosa.
9. Você está aberto a novos produtos, que não são ainda conhecidos antes
Quando da dieta passa uma parte substancial de carne e produtos lácteos, há espaço para algo novo. Para diversificar o menu, você começa a olhar muito mais arroz, lentilhas, batatas, tomates, pepinos e ervilhas verdes. Nós vamos ter que alargar os meus horizontes e começar a tentar novo alimento para você.
Uma variada mesa vegetariana ou vegan não é um mito. É o desejo do homem para comer é interessante, variado e delicioso.
10. Você vai cozinhar a carne de animal de estimação
Há vegans agressivos, que categoricamente não aceitam os amantes de carne. Felizmente, eles não são tanto. Fechar as pessoas finalmente aceitar a sua decisão, então por que eles deveriam também sofrem com isso? Claro, depende muito crenças pessoais. No entanto, para correr de um extremo ao outro não é necessário.
Se o marido é louco por costeletas de porco, cozidos de acordo com sua receita, não privá-lo disso. Você pode cozinhar e, juntos, compartilhando responsabilidades. marinada alguém carneE alguém está preparando um prato de lado.
11. Você tem que gastar um pouco mais
Infelizmente, alimentos vegan são caros. Especialmente se você está tentando comer variada e muitas vezes. E se a transição para o veganismo começou a usar cosméticos éticos e produtos de limpeza doméstica.
Você vai encontrar as melhores ofertas, comparar a variedade e qualidade dos produtos, e como resultado, escolher favoritos que satisfeito em todos os aspectos. Mas o custo ainda será pouco mais do que antes.
12. Não é tão difícil como parece
Recusa de produtos que estamos acostumados a desde o nascimento, parece difícil. Mas não é tão difícil se você abordá-lo conscientemente, responder honestamente a si mesmo as seguintes perguntas: "Por que eu preciso disso? Estou pronto? "
Compreender do veganismo pode alertar contra tomar uma decisão errada ou, pelo contrário, para dar confiança em sua precisão. A principal coisa - para permanecer fiel a si mesmo e não agir contra a vontade e sob coação.
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