Como e quanto cozinhar o espaguete para que não grudem

Quanto para cozinhar espaguete

O espaguete é fervido por cerca de 7-12 minutos. Mas é melhor focar no tempo indicado na embalagem.

Se você quiser que a massa esteja quase cozida, mas não fervida (al dente), deixe-a no fogo por alguns minutos a menos do que o recomendado. Mas primeiro verifique o que está indicado nas instruções da embalagem.

Como cozinhar espaguete no fogão

Pegue uma panela grande de fundo largo. Despeje água nele - cerca de 1 litro para cada 100 g - e ferva. Depois de ferver, adicione o espaguete inteiro para espalhar. Não os quebre: as partes que ficam na superfície afundam gradualmente na água. Adicione cerca de 10 gramas de sal ou mais, de acordo com seu gosto.

Não cubra e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Para evitar que a massa grude, você pode adicionar um pouco

Oliva ou óleo de girassol. Descarte o espaguete pronto em uma peneira. Não enxágue com água - basta adicionar mais óleo.

Como cozinhar espaguete em uma panela elétrica

Em uma panela elétrica, ferva água com sal na proporção de 1 litro por 100 g de macarrão. Use o modo Spaghetti, Pasta ou Steam. Coloque o espaguete dentro e espere até que gradualmente afunde na água - isso não levará mais de 1 a 2 minutos. Você também pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal, como azeite ou óleo de girassol.

Feche a tampa e continue cozinhando o espaguete. Jogue os produtos acabados em uma peneira para que o copo fique líquido. Você não precisa enxaguar o espaguete.

Como cozinhar espaguete no microondas

Existem duas maneiras de cozinhar espaguete no microondas.

Método 1

Divida a massa em dois ou três pedaços. Em seguida, coloque em um prato especial que seja adequado para fornos de microondas. Preencher água temperatura ambiente - o nível do líquido deve ser pelo menos 5 cm acima do espaguete. Você não precisa cobrir com uma tampa.

Defina o tempo de cozimento para cerca de 3 minutos a mais do que o indicado no pacote de massa. Coloque o espaguete cozido em uma peneira.

Método 2

Divida o espaguete e coloque em uma tigela especial. Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e misture bem. Em seguida, encha o recipiente com água recém fervida de modo que o seu nível fique pelo menos 5 cm acima da massa.

Cubra com uma tampa ou filme plástico. Cozinhe por cerca de 8 minutos na potência máxima. Mexa suavemente depois de metade do tempo. Após ferver, deixe o espaguete na água por cerca de 2 minutos.

Experimente isso. Se o espaguete parecer duro, coloque-o novamente no micro-ondas e cozinhe por mais alguns minutos. Soldado massa descarte em uma peneira.