Muitas pessoas querem comer saudável, mas é tão difícil - ir em uma dieta. E se a mudança não é o que você come, e as refeições? Estudos realizados em ratos revelaram que o peso mealtimes influências e metabolismo. O segredo para uma melhor saúde é aumentar o tempo entre as refeições durante o dia.
Vários anos atrás, o professor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) do mundialmente famoso Instituto Salk, na Califórnia mostrou que os ratos que foram alimentados com uma refeição gordurosa cada 8 horas eram mais saudáveis e mais magro do que os ratos que comiam a mesma comida, mas quando desejarem. Em estudos mais recentes, os cientistas esticado períodos c "fome" de 12 a 15 horas. E mais uma vez descobrimos que os ratos que foram alimentados a cada 12 horas foram mais saudável e magro do que suas contrapartes que consumiram a mesma quantidade de comida, mas a qualquer momento.
Mas será que os horários das refeições afectam a saúde das pessoas? À especulação de teste, a transferência de BBC Trust me que eu sou um doutor convidou 16 voluntários para participar 10 semanas de estudo realizado Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) na Universidade de Surrey.
No início do estudo, os voluntários mediram a quantidade de gordura, açúcar no sangue, lípidos (gorduras) no sangue e colesterol. Eles foram, então, divididos aleatoriamente em dois grupos: o "vermelho" e "azul".
"Blue" tinha que comer, como de costume. Um cientista "vermelhos" convidado a aderir à dieta habitual, mas para mover o pequeno-almoço para 1,5 horas mais tarde e jantar - 1,5 horas mais cedo. Isso significa que 3 horas extras que não tinha comido em dias. Cada manteve um diário de comida e sono, para garantir que eles estavam comendo a mesma quantidade de comida, como de costume.
Muitos estudos mostram que períodos prolongados sem comida tem um efeito positivo sobre o corpo. Além disso, o corpo de maneiras diferentes de lidar com calorias em diferentes momentos do dia. Como Johnston diz, o pior dos tempos para o uso de açúcar e gordura - tarde da noite, quando os níveis destas substâncias no sangue, e assim por alto.
Apresentador da confiança mim eu sou um doutor Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) gasto com a experiência mim, passou no teste de sangue na parte da manhã, café da manhã, em seguida, teve a ovos 10h com salsicha e bacon. Imediatamente depois de comer, ele novamente fez um teste de sangue e dentro de algumas horas, o sangue foi levado a cada meia hora.
12:00 depois, às 22:00, Chris tinha o jantar no mesmo conjunto de produtos, o que é comido no café da manhã. E novamente em algumas horas levou sangue a cada meia hora, antes de ir para a cama.
Exames de sangue mostraram que, após os níveis de açúcar no sangue pequeno-almoço rapidamente voltou ao normal, o nível de gordura no sangue começou a cair depois de cerca de três horas. À noite, depois de os níveis de açúcar no sangue refeição manteve-se elevada por um longo tempo, e os níveis de gordura continuou a aumentar mesmo depois de 4 horas depois de comer.
Então Johnston direitos, nosso corpo não gosta quando comemos muito durante a noite. Meia-noite lanches pior efeito sobre o nosso corpo do que alimentos consumidos no início do dia. Por isso, é necessário aderir ao provérbio: o café da manhã como um rei, almoçar como um príncipe, cear como um mendigo. Se você quer comer fatty algo e frito, comê-lo na parte da manhã.
Vamos voltar para a principal experiência: o que aconteceu com os indivíduos que participaram do experimento por 10 semanas?
Descobriu-se que os voluntários do grupo "vermelho", que mais tarde tomou café da manhã e jantar mais cedo, em média, perderam mais gordura. As análises ao sangue mostraram uma redução significativa nos níveis de açúcar e de colesterol em comparação com os resultados do "azul", que foram alimentados normalmente.
Talvez você não começar a aumentar os intervalos de tempo entre as refeições. Nem sempre é compatível com o trabalho e agenda pessoal. Mas você pode definitivamente fazer é evitar comer cheeseburgers na noite.