Receita: cozinhar o peixe na grelha

Nós realmente não decidiu preparar piqueniques peixes grelhados, porque muitas pessoas pensam que isso é difícil. Na verdade isso não é verdade, e não há uma receitas muito simples e deliciosas. Alguns deles eu quero compartilhar com você.

Os três receitas seguintes são dedicados para a preparação do peixe na grelha. Tentei encontrar um muito leve e saboroso. Espero que gostem!

peixe grelhado com limão, manteiga e hortelã

Uma das receitas mais simples que já em em meus olhos!

ingredientes: sumo de um limão, óleo de meia chávena de oliva, uma pitada de sal, 4 grande folha de hortelã (esmagada), 1 dente de alho grande, alguns pedaços de bacalhau ou peixe branco semelhante.

preparação:
Óleo misturado com suco de limão até ficar homogêneo, em seguida, adicionar a folhas de hortelã picada, uma pitada de sal e esmagado dente de alho.

Filetes levemente sal e pimenta em ambos os lados. Na grelha para colocar a folha, dar-lhe algum aquecimento e, em seguida, coloque o peixe sobre ele. Se filetes finas, então a preparação de ambos os lados por dois minutos.

Em seguida, remover da grelha e óleo derramar preparado previamente a remoção do mesmo dente de alho.

peixe grelhado com crosta citrino

ingredientes: uma casca de laranja e limão, uma pitada de sal, pimenta preta, óleo de oliva, filete de peixe ou uma carne, ervas frescas, como salsa, basílico e orégão.

preparação:
Pique as ervas. É melhor a passá-lo através de um picador de carne ou cortar o misturador. Em seguida, misturar verde, pimenta preta, e laranja de casca de limão com 2-3 colheres de sopa de óleo de oliva.

Desossada peixe nesta mistura e dar-lhe um pouco deitar. Em seguida, enviar para o grelhador. Por causa do fogo forte pode começar a queimar o verde e os peixes será um gosto amargo, por isso é melhor não cozinhá-lo em fogo alto. E eu gostaria de tentar cozinhá-lo da mesma forma como o peixe na primeira receita - folha.

Quando o peixe está pronto, estendeu sobre as placas em conjunto com ervas frescas e fatias de limão ou lima.

peixe grelhado em marinada picante-citrino

Com esta receita, talvez, ter um pouco complicado. Mas, a julgar pelos componentes, você não vai se arrepender o tempo gasto;)

ingredientes: 6 COD peças filetes, solha, linguado ou tilápia, sabor de sal, uma cebola pequena (cubos), um pedaço do tamanho de gengibre noz (descascadas e finamente picado), pequeno grupo coentro, 1 colher de sopa de alho picado, 2 colheres de chá esmagado pimenta, 2 colheres de chá de raspas de limão, 1 colher de chá de pimenta preta, sumo de limão de 1/4 de copo, azeitona 1/4 copo óleo de um cal.

preparação:
Levemente sal os filetes de peixe e conjunto de lado. azeite, cebola, coentro, alho, gengibre, casca de lima e pimentos liquidificador, misturar até ficar liso. Agora espalhar este colar filetes de peixe e enviar na geladeira pelo menos 2 horas.

Antes de colocar na grelha, novamente um pouco de peixe salgado. Preparar peixe servir com cunhas de cal.

E ainda é possível simplesmente esfregue com sal e pimenta, coloque um par de fatias de limão, embrulhe em papel e enviá-lo na grelha - também será muito saboroso!

Lembro-me que na grelha para cozinhar o melhor peixes oleosos. O peixe está pronto no momento em que ela deixa de ser transparente e se picar com um garfo, é fácil para esfoliar e, portanto, ainda será suculento.

E, claro, desfrutar da sua refeição e um bom descanso!