10 receitas de deliciosos muffins

Queques preparados num forno pré-aquecido a 180 ° C. Pré-colocado num papel bolo pan cestas ou papel manteiga.

Disposição para verificar com um palito: insira-o no centro de muffin, tirar a vara deve permanecer limpo e seco.

1. queques da baunilha

ingredientes

• 240 g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• ¹ / ₂ colher de chá de sal;
• 120 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 2 ovos;
• 120 ml de leite;
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha ou 1½ g de vanilina.

preparação

Peneire a farinha, o fermento em pó eo sal em uma tigela.

Mixer soco de manteiga amolecida 30 segundos. gradualmente adicione açúcar e bata por 3-4 minutos para dissolver. Digite os ovos um de cada vez. Knock, até que a mistura torna-se clara.

Misturar o leite e baunilha, de ligação com a mistura de ovos. Adicione a farinha peneirada em quatro recepção. Misturar até ficar uniforme.

Espalhar a massa sobre as ranhuras, enchendo cada um de três quartos. Asse por 20-25 minutos. Permitir queques arrefecer durante 5-10 minutos.

Se tiver problemas com a extracção a partir do molde, o desenhar de lâmina de corte ao longo das bordas de cada um queque. Em seguida, cubra com uma toalha limpa e flip. Muffins aparecer na tela.

2. Muffins "chocolate duplo"

ingredientes

• 240 g de farinha;
• 150 g de cacau em pó;
• 150 g de açúcar;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• ¹ / ₂ colher de chá de sal;
• 30 g de manteiga;
• 300 ml de leite;
• 80 ml de óleo vegetal;
• 2 ovos;
• extrato de baunilha 1 colher de chá;
• 160 g do chocolate picado.

preparação

Em uma tigela grande misture a farinha, o cacau em pó, açúcar, fermento em pó e sal. Separadamente ligar a manteiga derretida, leite e óleo de cozinha. Ligeiramente bata os ovos com a baunilha e adicionando à mistura líquida.

Despeje a massa resultante para a farinha e misture rapidamente. Será nódulos visíveis, isso é normal. É importante não para amassar por um longo tempo, caso contrário, o peso vai virar apertados e densas muffins. Cuidadosamente entrar quase todo o chocolate picado.

Cuidadosamente expor a massa em um muffin molde, enchendo três quartos. É conveniente fazer por uma colher sorvete. Top Decore com bolos de chocolate.

Asse por 18-20 minutos. Retire a forma do forno e deixe esfriar para muffins de 5 minutos.

3. muffins de chocolate com manteiga de amendoim

ingredientes

• 2 ovos;
• 200 ml de creme azedo;
• 125 ml de leite;
• 75 ml de óleo vegetal;
• 200 g de açúcar;
• pitada de sal;
• 210 g de farinha;
• 70 g de cacau em pó;
• 10 g de um desintegrante;
• 100 g de chocolate negro picado;
• 5-6 colheres de sopa manteiga de amendoim.

preparação

Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite, leite, manteiga, açúcar e sal até ficar homogêneo. Separadamente farinha de conexão, cacau em pó, fermento em pó. Peneire a lama. Agita-se a evitar grumos.

Adicione o chocolate e delicadamente espalhar-lo no teste.

Verter a mistura em uma assadeira, enchendo os sulcos nos três quartos. Colocar na parte superior de cada colher de chá de manteiga de amendoim faca muffin ou um palito desenhar onda.

Asse por 15-20 minutos. Arrefecer à temperatura ambiente.

4. Muffins com blueberries

ingredientes

• 120 g de manteiga;
• 240 g de açúcar;
• 2 ovos;
• 120 ml de leite;
• 240 g de farinha;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• ¹ / ₂ colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• ¹ / ₄ colher de chá de noz-moscada moída;
• 200 g de mirtilos frescos ou congelados.

preparação

Conectar-se com um misturador, o creme de manteiga e o açúcar até ficar liso. Continuando a batedeira, adicione os ovos, um de cada vez, despeje o leite.

Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, sal e especiarias. Verter a mistura seca para o líquido e misturar suavemente até à homogeneidade. Deite a massa na mirtilosE espalhado uniformemente.

Bagas congeladas degelo não é necessário. Se você não quer blueberries afundou para o fundo do bolo, em seguida, polvilhe com uma colher de farinha e misture levemente. Em seguida, adicione à massa.

Preencha moldes de muffin por dois terços. Cozer durante 20 minutos. Arrefecer os muffins, em seguida, remover suavemente.

5. Queques com framboesas e porcas

ingredientes

• 150 g de fresco ou congelado framboesas;
• 70 gramas de nozes ou de noz;
• 240 g de farinha;
• 170 g de açúcar;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• pitada de sal;
• 1 ovo;
• 180 ml de leite;
• 60 g de manteiga.

preparação

framboesas congeladas não descongelados, para evitar o excesso de humidade. costeleta de nozes.

Conectar-se a farinha, o açúcar, o fermento em pó e sal. Em outra tigela, bata o ovo com o leite, adicione a manteiga derretida.

Verter a mistura líquida a seco. Misture delicadamente até que os ingredientes não vêm juntos, mas permanecem grumos. É importante para cozinhar a massa rapidamente - assim bolos são obtidos por via aérea. adicionar framboesas e porcas uniformemente. Deite a massa na forma, encher dois terços.

Asse por 18-20 minutos. Arrefecer os muffins, em seguida, remover suavemente.

6. Muffins com banana

ingredientes

• 3 grande banana madura;
• 150 g de açúcar;
• 1 ovo;
• 80 ml de óleo vegetal;
• 180 g de farinha;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ¹ / ₂ sal colher de chá.

preparação

Em uma tigela grande, amasse bananas garfo para misturar o estado com pequenos pedaços. Adicione o açúcar, o ovo ea manteiga e mexa até ficar homogêneo. Conectar-se a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal.

Despeje os ingredientes secos no ovo e misture bem, mas rapidamente. Longo mistura dura massa fazer e assar mal levantada.

Deite o solo sob a forma de bolos, o enchimento de dois terços. Tente usar recessos em intervalos regulares para os mesmos bolos propeklis.

Cozinhe no forno durante 20 minutos ou até queques transformar o castanho dourado. Deixa-se arrefecer durante 5 minutos, em seguida, retirar a partir do molde.

7. muffins de limão com creme de leite

ingredientes

Muffin:

• 230 g de farinha;
• 150 g de açúcar;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ¼ colher de chá de sal;
• 230 g de creme azedo;
• 1 ovo;
• 90 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa de casca de limão;
• 2 colheres de sopa de suco de limão.

Para a cobertura:

• 80 ml de sumo de limão;
• 80 g de açúcar.

preparação

Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o fermento, bicarbonato de sódioSal.

creme separadamente conexão de leite, ovo, manteiga derretida. Adicione o suco de entusiasmo e limão. Bater até ficar liso.

Verter a mistura de farinha e mexa no creme de leite.

Preencha o formulário de massa do muffin em dois terços. Asse 18-20 minutos, até bolos que doure. Refrigerar forma 5 minutos.

Enquanto isso, prepare o esmalte. Traga o suco de limão e açúcar para ferver em uma panela pequena. Cook, agitando ocasionalmente, até que a areia é dissolvido.

Picar várias vezes cada bolinho com um palito. É necessário esmalte de ficar dentro. Despeje por cima de muffins e deixe esfriar.

8. bolos saudáveis ​​com queijo e alho

ingredientes

• 200 g de queijo cheddar;
• 2 dentes de alho;
• 50 g de manteiga;
• 300 g de farinha;
• 1¹ / ₂ colher de chá de fermento em pó;
• ¹ / ₂ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ¹ / ₂ colher de chá de sal;
• 1 ovo;
• 240 ml de leite;
• 60 g de creme ou iogurte;
• 85 ml de óleo vegetal;
• ramo de salsa fresca.

preparação

esfregar queijo em um ralador grosso.

Pique o alho. Emparelhá-lo com manteiga e derreta no microondas por 30 segundos.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, sal. Num recipiente separado, batedeira ou misturadora elétrico, batida de ovo, leite, creme de leite e óleo vegetal. Digite manteiga, jogue salsa picada e mexa.

Despeje a mistura de leite para a farinha, jogue o queijo e mexa.

peso propagação de formochkam ao topo. Asse por 22-25 minutos, até que os muffins são de ouro. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

9. bolinhos de ovo com pimenta, cenouras e brócolos

ingredientes

• 1 pimentão vermelho;
• ¹ / ₂ lâmpadas;
• 150 g de brócolos;
• 1 cenoura média;
• 8 ovos;
• sal e pimenta - a gosto;
• 70 gramas de queijo.

preparação

pimenta e cebolas, limpo e cortado em cubos. Divida o brócolis em floretes e pique em pedaços pequenos. esfregue cenoura purificado em um ralador grosso.

Misture os legumes. Encher cada mistura latas vegetal queque nos três quartos.

Bata os ovos com sal e pimenta. Pour 3 colheres de sopa de recessos. Polvilhe queijo grosseiramente ralado - 1 colher de sopa.

Asse 20 minutos, até que os muffins não vai levemente dourada. Eles sobem no forno, mas cair durante o resfriamento. Deixa-se arrefecer sob a forma de 5 minutos antes da remoção.

10. Muffins de maçã Oatmeal com shtreyzelem

ingredientes

Muffin:

• 180 g de farinha;
• 90 g de farinha de aveia Fast Food;
• 150 g de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1¹ / ₂ colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ¹ / ₂ colher de chá de sal;
• 2 ovos;
• 120 ml de leite;
• 75 g de puré de maçã;
• 60 ml de óleo vegetal;
• Uma colher de chá de extracto de baunilha e 1 g de açúcar de baunilha;
• 1 maçã grande.

Para shtreyzelya (migalhas crocantes)

• 30 g de manteiga;
• 25g mingau Fast Food;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• ¹ / ₄ colher de chá de canela.

preparação

Misture a farinha, aveia, Açúcar, canela, o fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Separadamente conectar os ovos, o leite, compota de maçã, óleo e baunilha.

Verter a mistura de ovo a farinha e misturar até ficar uniforme. Lance grosseiramente ralado maçã, espalhar uniformemente. Despeje a massa em latas do queque para o topo.

Para shtreyzelya derreter manteiga. Misture farinha de aveia, farinha, açúcar e canela. Em seguida, coloque um pouco em cima de cada cupcake.

Asse por 15-20 minutos. Retire a forma, deixe os muffins arrefecer.