3 marinada de frango: cerveja, picante e doce, e iogurte
Comida / / December 19, 2019
O conjunto padrão de moída na hora pimenta, sal e anéis de cebola, é claro, ser uma grande empresa para quase qualquer carne, mas para aqueles que procuram uma mudança, foram coletadas três marinadas interessantes, em que você pode mergulhar frango para uma ou duas horas antes assar.
marinada de cerveja
Uma pequena quantidade de espuma vai caber não só para zapivaniya kebab de frango, mas também por sua marinada. A base mais "seguro" pode se tornar um lager comum, mas os fãs de rico sabor caramelo apenas tem que estocar uma garrafa separada de stout especificamente para uma marinada.
Pour cerveja em uma panela e o local mais elevado calor para evaporar o tempo que o volume de líquido no recipiente é reduzida para metade. procedimento tal é necessário para remover o álcool da bebida e a concentração do seu sabor. Para resíduos de cerveja adicione o suco de laranja, as raspas, vinagre de maçã, alho passado através da imprensa, bem como óleo e sal e pimenta.
A cerveja frango marinado pode levar de 2 a 24 horas.
marinada Sharp-doce
marinada Asian Sharp-doce é melhor usado para marinar partes de aves com a pele: coxas, asas, pernas. Depois de assar ou assar superfície é coberta com um revestimento brilhante apetitoso.
Por isso o suficiente marinada simples misture o molho de soja com suco de laranja, vinagre de arroz, mel, óleo de gergelim, gengibre e pimenta.
Após 20 minutos de imersão na marinada pode ser removido e cozinhar galinha. Durante o cozimento, o pássaro é recomendado para lubrificar os restos da mistura.
iogurte marinada
Iogurte marinada faz qualquer carne mais macia e mais suculentas, e, portanto, adequado para a preparação não apenas de aves, mas também cordeiro, por exemplo.
Aqui, tudo é a mesma simples elementar misturado: iogurte grego (ou baixo teor de gordura creme de leite), salsa picada, o colorau, um pouco de pimenta caiena, alho e sal. Feito!
Misturando uma marinada com o frango, deixe-o na geladeira por um período de meia hora para o dia inteiro.
receitas
Marinadas será suficiente para preparar 500 gramas de frango.
marinada de cerveja
ingredientes:
- Cerveja 1/2 chávena (120 ml);
- laranja 1 colher de chá de raspas;
- sumo de laranja de 1/4 de copo (60 ml);
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de vinagre (30 ml);
- óleo vegetal 1/4 copo (60 ml);
- 1/2 colher de chá de sal, pimenta.
preparação
- A cerveja derrama em uma panela, incendiado e esperar até que ele seja reduzido em volume pela metade.
- Cerveja misturar com os outros ingredientes misturados e salmoura ave de 2 a 24 horas.
Doce e marinada soja picante
ingredientes:
- molho de soja 1/2 copo (60 ml);
- 1 colher de chá de gengibre;
- suco de 1 laranja;
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (30 ml);
- 2 colheres de sopa de mel (30 ml);
- Uma colher de chá de óleo de sésamo;
- pimenta a gosto.
preparação
- Misturar todos os ingredientes em conjunto até ficar uniforme e marinar frango mistura resultante durante 20 minutos. Os restos da marinada pode ser usado para vidros de aves de capoeira durante o cozimento.
iogurte marinada
ingredientes:
- 1/2 copo de iogurte ou creme de leite (120 ml);
- 2 colheres de chá de alho picado;
- 1/4 copo salsa picada;
- 2 colheres de chá de paprika;
- Uma pitada de pimenta caiena;
- sal a gosto.
preparação
- Misture o alho e ervas com páprica, pimenta caiena e iogurte. mistura de frango marinar durante 2 a 24 horas.