10 maneiras de sanduíche refinar
Comida / / December 19, 2019
1. Substituir a base
Além do pão habitual, há muitas opções para onde colocar o recheio. pão indiano milho ou gram farinha roti Paraty, tortilla mexicana, lavash ázimos fina o que pode ter, mesmo para aqueles que estão assistindo o seu peso, ciabatta italiano ou de calorias, mas muito saborosa focaccia. Se nada disto na mão não é, secar o pão usual (Borodino ou branco) em uma frigideira ou em uma torradeira e esfregue-o um dente de alho. Só não exagere: alho dá não só um sabor brilhante, mas odor não menos impressionante.
2. Escolha molho
Ketchup e maionese - a primeira coisa que vem à mente, mas simplesmente substituir o molho pode fazer o sanduíche um sabor totalmente novo. Por exemplo, em uma maionese convencional pode adicionar um pouco de mostarda, então, fazer o molho "provençal" para sanduíches de carne ou casca de limão - este molho vai bem com peixes e camarões. Um iogurte com alho, coentro e cebola verde adequado para todos, a principal coisa - para escolher baixo teor de gordura iogurte com qualquer aroma.
No entanto, não significa necessariamente fazer ou melhorar o seu próprio molho - em lojas de grande variedade de molhos, que são adequados não só para saladas, mas também para sanduíches. Thai molho doce vai bem com peru, molho de churrasco - carne, mostarda grão - carbonato, e teriyaki frango para o recém-criado.
3. uso vegetais
Eles fazem um suculento sanduíche e seu sabor - mais vivas. abacate maduro com seu molho de creme com sabor de noz substitui gordura, especialmente em sanduíches com peixes ou peru, e pode se tornar o principal ingrediente do sanduíche vegetariano. Quase qualquer sanduíche você pode adicionar fatias finas de abobrinha, fritos em azeite ou grelhados. Se você gosta de nitidez, tentar colocar no sanduíche rabanetes em fatias finas, daikon, e cebola vermelha - é mais doce do que o habitual.
4. Experiência com ervas
alface - este é provavelmente o mais greens sanduíche populares. Ele tem sabor neutro, de modo que ele é combinado com outros produtos. Se você acha iceberg insípido, tentar substituí-lo com rúcula.
- Sua mostarda sabor de noz vai bem com carne, queijo e camarão - disse Vasily Emelianenko, a marca-chef de serviço "Shefmarket». - Salada sanduíche Romance Estilo adstringência e radichchio amargo - especiarias. Dill e espinafre pode ser adicionado a sanduíches com peixes e manjericão e coentro "amigos" com queijo.
5. pão frito
Se você usar uma ingredientes suculentos - tomates, molhos gordurosos, carne assada, conservas de peixe, - pão pode ser derretido mesmo antes de chegar pronto para comer o seu produto. Para evitar isso, secar o pão na frigideira ou na grelha. Vai tornar-se crocante e não girar para o mush.
6. Construção sanduíche de dois andares
O importante mais em um sanduíche - enchimento. Aqui está uma maneira simples de fazer um sanduíche "mais rico" Pegue duas fatias de pão para torradas e corte de uma única migalha, deixando uma crosta cerca de meio centímetro de largura. Ele deve ter uma espécie de "frame".
Coloque um "quadro" para um brinde e leigos no sulco do recheio ao gosto: presunto picado, cogumelos fritos, tomate fatias. Polvilhe todo o queijo construção e cozer no forno a 180 ° C, até que o pão é bronzeado, e o queijo é derretido. Tastier você começa quando você derramar encher um ovo cru e leve ao forno até feito.
7. add nitidez
alcaparras conserva e azeitonas para carne e peixe - sanduíches são ingredientes permutáveis, embora possam ser utilizados em conjunto. Azedar tomates secos e picantes pepinos vão bem com carnes, conservas de pepinos - com peixes e picante coreano repolho kimchi sanduíche vai dar um sabor exótico Extremo Oriente.
8. Desistir de pão
Se você quiser manter a harmonia, você pode fazer um sanduíche sem pão completamente. Ele substituir com sucesso as fatias de berinjela grelhada (que não deve ser mais fino do que 1 cm), corte ao longo dos pepinos (necessidade meio caminho de ser cuidadosamente removidos com a ajuda de uma colher de chá), círculos batatas assadas ou loja de biscoitos de arroz crocante.
9. add doçura
Parece que os componentes doces não estão nos sanduíches salgados. Nada disso! Por exemplo, peito de frango frito só vai gosto melhor se você adicionar a ele um pouco de abacaxi enlatado, empurrou presunto com melão perfeitamente maduras, e qualquer queijo com mofo são peras da empresa apenas mais saborosa e preto pão.
10. Marca sobremesa sanduíche
Na verdade, componentes salgados no sanduíche pode não ser de todo. Sobremesa sanduíches, também, têm o direito de existir. pão preto com requeijão e frutos secos, torrado branco torrada com chocolate e noz colar e bananas ou queijo e maçã ralada, pão integral com queijo "Filadélfia" e morangos frescos - simples e alternativa rápida para demorado e bolos bolo.
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