10 receitas magra fast food, que você pode fazer em casa
Comida / / December 19, 2019
1. rolos vegetarianos
Sobre os truques do Making Home-rolls temos escreveu. Vegetariana preparado da mesma maneira. Difere apenas no recheio.
ingredientes
- Uma chávena de arroz para o sushi;
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz;
- 8 colheres de sésamo;
- 8 folhas de algas nori;
- 200 g de tofu;
- 2 pepino pequeno;
- 1 pimentos;
- wasabi, gengibre em conserva e molho de soja - para se alimentar.
preparação
Fervura de arroz: lavagem com água corrente, em seguida, verter duas chávenas de água a ferver e ferver sob a tampa fechada. Quando o arroz estiver pronto, vinagre de arroz add, mexa e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, adicione o arroz e mexa sementes de gergelim.
Lavar os vegetais e cortada em tiras. Da mesma forma, fez o mesmo com tofu. Coloque em uma folha esteira de bambu de nori para baixo o lado brilhante. Espalhe-o em um arroz pegajoso quente - cerca de três colheres de sopa por folha - deixando cerca de dois centímetros de uma extremidade do nori.
Coloque o recheio: pepino, pimentão, tofu. Com a ajuda do rolo de tapete de rolo. Em seguida, uma faca afiada mergulhada em um vinagre de arroz, rolos cortados em pedaços de 2-3 cm de largura.
Sirva com o molho de soja, wasabi e gengibre em conserva.
2. shawarma magra
Note-se que enquanto um rigoroso jejum (a primeira ea última semana) o consumo de óleos vegetais não é recomendado. O resto da comida, você pode sabor com azeite de oliva.
ingredientes
- 1 pita finas;
- 1 pequena cabeça de repolho chinês;
- 1 tomate;
- 1 pepino;
- um grupo de cebola verde e aneto;
- 100 g de cenouras em coreano;
- 2 colheres de sopa de molho de tomate;
- Uma colher de chá de azeite;
- ½ colher de chá de ácido cítrico e os seus sais.
preparação
Finamente rasgar a couve. Se não Beijing, substitua o repolho habitual. Adicionar sal, ácido cítrico e azeite e deixe repousar 10-15 minutos.
Lavar os vegetais e cortada em tiras finas. Pita pão cortado em duas partes iguais. Coloque em cada metade e se espalhar uma colher de sopa de molho de tomate. Despeje o recheio (não esqueça as cenouras em coreano) and roll em um rolo pita.
Se desejado, o shaurmu resultante pode ser bronzeado na brasa frigideira seco.
3. nuggets de batata
Apesar do fato de que o interior não é uma galinha, e as batatas habituais, as voltas repartir saudável. Vai bem com saladas de vegetais.
ingredientes
- 5 batatas dimensionada de média;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 5 colheres de sopa de pão ralado;
- 1 colher de chá de gengibre;
- ¼ colher de chá de sal;
- um grupo da salsa e cebola verde;
- óleo vegetal para fritar.
preparação
Descasque e ferver em água e sal as batatas. Faça purêAdicione o gengibre chão.
Cebolas e cenouras limpas, cortadas primeiro, segundo esfregar em um ralador grosso. Frite os legumes em óleo vegetal. Em seguida, conectá-los com o molho e ervas frescas picadas.
pepitas Sformuyte, rolo-los em migalhas de pão e fritar em ambos os lados em uma panela bem aquecida, lubrificado com óleo vegetal. Sirva quente.
4. biscoitos de chocolate
Um nome deste sons prato como algo proibido. Mas para esta receita, você pode cozinhar um tratamento que pode ser comido, mesmo no post.
ingredientes
- Tile chocolate;
- ½ farinha de copo;
- ½ chávena de açúcar;
- 250 g de mel;
- 150 g de damascos secos;
- 150 g de avelãs;
- 100 g de amêndoa;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica;
- açúcar em pó para polvilhar;
- óleo vegetal para a forma de lubrificação.
preparação
Lavar e picar finamente os damascos secos. Se fosse muito seco, mergulhe-o por 15-20 minutos em água fervida.
Nozes picadas e drenar sobre uma frigideira (sem óleo). Chocolate esmagar em fatias e derreter em uma panela com o mel e açúcar.
Com farinha peneira de crivo, o cacau em pó e pimenta da Jamaica. Mexa. Pour os ingredientes secos para o chocolate derretido e polvilhar em damascos secos e meias porcas.
Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque-o na massa de chocolate. Polvilhe restante porcas e cozer durante 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C. O bolo resultante é cortada em pedaços de uma carta.
5. jejum de pizza
Esta pizza é preparada sem a salsicha, maionese e queijo, mas ainda despeja muito saboroso e nutritivo.
ingredientes
- 500 g de farinha;
- 300 g de cogumelos frescos;
- 300 ml de água quente;
- 1 cebola;
- 7 g de levedura seca;
- 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- Uma colher de chá de sal;
- ½ colher de chá de açúcar;
- grupo do aneto;
- páprica, orégano, manjericão e pimenta vermelha quente - a gosto.
preparação
Em água quente, a mistura de levedura, açúcar e duas colheres de sopa de óleo de oliva. Deixe repousar por 10-15 minutos. Sal, misture com farinha e gentilmente despeje a mistura do fermento para ele. amassar massa. Quando se torna vara elástica e não mais para as mãos, deixe repousar por uma hora. Ele deve dobrar de volume.
Durante este tempo, prepare o recheio. frite azeite lavado e cogumelos e cebola cortada. Vegetais podem ser deixados ligeiramente úmido.
O rolo de massa acabada em camadas ou círculos que o diâmetro desejado. Coloque o recheio sobre eles, recuando a partir das bordas de 1,5 cm. Faça os lados da massa. Polvilhe com ervas e especiarias desbastados. Asse em pré-aquecido de 200 graus forno durante 15-20 minutos, até que a massa esteja levemente bronzeada e os legumes alcance desejada consistência.
Há muitas outras opções de coberturas magras para pizza. Por exemplo, com frito berinjela, tomates e manjericão, azeitonas, diferentes tipos de cebolas, e assim por diante.
6. Sanduíche com pasta de feijão
Esta é uma ótima opção para pequeno-almoço, bem como enchimento lancheira.
ingredientes
- 150 g de feijão branco;
- 50 g de sementes de sésamo;
- 1 pão de centeio;
- 1 cebola;
- ½ limão;
- 2 dentes de alho;
- 5 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- ½ colher de chá de sal.
preparação
Despeje o feijão com água fria e deixe durante a noite. Depois disso, ferver durante 90 minutos.
Finamente picado cebola frite em uma colher de sopa de azeite até ficar transparente. feijão prontos e cebolas costeleta liquidificador até ficar homogêneo. Separadamente, num almofariz, ou utilizando uma prensa de esmagamento alho, adicionar ao mesmo sal. Conectar a mistura de cebola e de feijão com alho, despeje o azeite restante e o sumo de meio limão, mexendo constantemente. Mexer em sementes de gergelim e misture bem novamente.
Verifique se há sal. podsolite se necessário. Você também pode adicionar outros temperos a gosto.
pate pronto espalhá-lo sobre o pão. sanduíches decore com alface e se ajudar.
7. hambúrguer
Se você sair na natureza, onde todo mundo come hambúrgueres com rissóis de carne suculenta, e você por algum motivo não comer carne, então há uma maneira. Faça-se um patty hambúrguer vegetariano.
ingredientes
- 2-3 fatias de pão de centeio;
- 2-3 pãezinhos de hambúrguer de centeio;
- 1 nozes copo;
- 3 cebolas;
- 2 tubérculo batata pequena;
- 2 pequeno de tomate;
- 1 cenoura;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres de sopa de molho de tomate;
- azeite 1 colher de sopa;
- alface;
- sal e pimenta - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
preparação
Descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Faça o mesmo com as cebolas e cenouras. Tudo isso, juntamente com nozes picar. Pão mergulhar na água, alho passar através da imprensa.
Misture todos os ingredientes, sal, pimenta e adicione o azeite. rissóis Sformuyte e frite-os na panela aquecida ou grill.
Em seguida, montar os hambúrgueres. No rolo, untada molho de tomate, alface colocar, em seguida, rissol, uma fatia de tomate e um segundo cobrir metade pães.
8. Donuts com xarope de mel
Outro prato para o deleite de um dente doce - produtos simples e um mínimo de aborrecimento.
ingredientes
- 3 copos de farinha;
- 2 chávenas de água;
- 1 chávena de açúcar;
- 300 g de mel;
- 7 g de levedura seca;
- Uma colher de chá de sal;
- Uma colher de chá de canela;
- óleo para fritar.
preparação
Dissolva o fermento em uma pequena quantidade de água quente. Peneire a farinha, fazer um recesso na mesma, derramar-se no centro de levedura diluído e amassar a massa, vertendo lentamente a água quente (um vidro). Deixe a massa descansar por 60-90 minutos.
Em uma frigideira profunda aquecer o óleo vegetal. massa Sformuyte rosquinhas (Por isso, não ficar com as mãos, dedos Umedeça óleo vegetal) e frite em gordura profunda.
anéis de espuma, prontos pat seco com uma toalha de papel e para xarope de mel. Para torná-lo conectar em um copo numa panela com água, mel e açúcar. Levar a ferver e ferver durante mais 2-3 minutos.
Quando embebido rosquinhas, polvilhe-as com canela e organizar uma festa de chá.
9. pão com alho
Muitas pessoas pensam que no post qualquer pão branco banido. Isto não é assim. Se o bolo não é rico, você pode comer.
ingredientes
- 1½ copos de farinha;
- um copo de água;
- 1 g de levedura seca;
- Uma colher de chá de sal;
- Uma cabeça de alho;
- endro, salsa, manjericão e outras ervas - a gosto.
preparação
Dissolva o fermento em água quente. Misture a farinha eo sal vertendo cuidadosamente a mistura do fermento, amassar a massa. Deixe descansar por 90-120 minutos.
Quando a massa aumentou, a implantação de um grande reservatório. Polvilhe com alho esmagado e ervas e dobrar em um rolo apertado. Coloque o rolo em uma assadeira, o papel de pergaminho colocado. Deixar repousar no primeiro e assar forno por mais 30 minutos a uma temperatura de 250 ° C (10 minutos), em seguida a 200 ° C durante mais meia hora.
Este pão vai bem com sopas.
10. chips de vegetais
frente Pohrustet da TV, você não só pode comprar-batata, mas também batatas fritas caseiras com cenouras, beterraba e berinjela.
ingredientes
- Uma pequena beterraba;
- Uma grande cenoura;
- 1 berinjela médio;
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- azeite 1 colher de sopa;
- sal, pimenta preta moída e outras especiarias - a gosto.
preparação
As cenouras e as beterrabas casca e cortado em círculos finos. Mergulhe cada um deles em azeite e coloque em uma assadeira, o pergaminho colocado. Polvilhe suas especiarias favoritas. Cozer durante 20 minutos de cada lado a 170 ° C.
Para preparar as batatas fritas de berinjela, misture três colheres de sopa de vinagre balsâmico com azeite de oliva. Adicione a pimenta, alho em pó e outros temperos a gosto. Marinar nas placas finas mistura cortar berinjela. Leva 8-10 horas.
Em seguida, deitou placa beringela em cozer com o papel de cozimento, verter a marinada restante e enviá-lo para um forno pré-aquecido a 150 graus durante uma hora.