10 receitas interessantes com Aronia
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
1. Jam chokeberry
ingredientes
- 370 ml de água;
- 1 kg de açúcar;
- 1 kg chokeberry.
preparação
água fervura numa panela. Gradualmente derramar para açúcar, mexendo bem após cada adição. Espere até que o açúcar é completamente dissolvido e o xarope de começar a ferver.
Verter em bagas bandeja e, agitando continuamente, para trazer fervura massa sobre calor médio. Reduzir o calor ligeiramente e cozinhe por mais 4 minutos. Cubra e cool.
Coloque o pote de geléia em fogo alto e mexa, deixe ferver. Ferver 10 minutos, em seguida, arrefecer. Em seguida, repita o cozimento de 10 minutos.
Se você quiser manter o atolamento por um longo tempo, para transferi-lo logo após o cozimento em frascos Sterilise e enrole. Flip, envoltório e fresco. Guarde o frasco num local fresco.
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2. chokeberry Jam e maçãs
ingredientes
- 220 g de açúcar;
- 100 ml de água;
- 200 g de chokeberry;
- 2 maçãs;
- uma pitada de canela.
preparação
O açúcar e vsypte panela despeje água. Mexer, deixe ferver. O açúcar deve ser dissolvido.
Coloque em bagas calda e leve para ferver em fogo médio. Enquanto isso, corte as maçãs em pequenos pedaços e jogá-los no xarope, quando se trata de uma fervura.
Mais uma vez levar o peso até a fervura. Adicionar canela e, agitando ocasionalmente, cozinhar em lume brando durante 30 minutos.
, Colocá-lo em frascos esterilizados para preservar o congestionamento para o inverno, e enrole. Virar, envoltório algo quente e fria. jam loja em um lugar fresco.
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3. Cheesecake com Aronia
ingredientes
- 200 g requeijão;
- 100 g de açúcar;
- 2 ovos;
- 100 g de farinha peneirada;
- 10 g de um desintegrante;
- 200 g de chokeberry;
- um pouco de óleo vegetal.
preparação
Amasse com um garfo queijo com açúcar. Adicione os ovos e bata com um mixer. Adicione a farinha, o fermento está conectado, e misture até ficar homogêneo.
Adicionar as bagas na massa e mexa novamente. Óleo uma assadeira, coloque a massa e alisar lá fora. Asse o bolo a 180 ° C durante cerca de 30 minutos.
Antes de levar o bolo do molde e corte, deixá-lo por uma hora para esfriar.
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4. Queques com Aronia
ingredientes
- 150 g de chokeberry;
- 140 ml leite;
- Uma colher de sopa de mel;
- 3 ovos;
- 140 ml de óleo vegetal;
- 110 g de açúcar;
- 240 g de farinha peneirada;
- Uma colher de chá de fermento em pó;
- Uma colher de chá de canela;
- 1-2 colheres de açúcar em pó.
preparação
Despeje bagas com leite, adicione mel e vire o liquidificador para purê.
Em um recipiente separado, misture os ovos, a manteiga eo açúcar. Misture a farinha, fermento em pó e canela. Adicione a mistura de farinha para o ovo e conectá-los corretamente.
Despeje o purê de baga massa e misture bem novamente. Espalhe a massa em formochkam - eles precisam de cerca de 12 unidades.
queques Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante 25-30 minutos. Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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5. Bolos com Aronia
ingredientes
- 400 g de farinha;
- 2-4 colheres de sopa de açúcar;
- Uma colher de chá de sal;
- 200 g de manteiga;
- 240 ml de leite;
- 1 gema de ovo;
- 200 g de chokeberry;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar em pó.
preparação
Conectar-se a farinha, açúcar e sal. Enquanto se agitava, lentamente verter em farinha mistura de manteiga derretida e leite. Sove a massa, enrole-a com filme plástico e guarde na geladeira por meia hora.
Em seguida, dividir a massa em 6-7 partes iguais. Rolar para fora da tiras longas e rolo rolos.
Coloque os pães em uma assadeira, o pergaminho colocada e pincele com gema de ovo batido. Coloque bagas em rolos e asse por cerca de 35 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Antes de servir, polvilhe com açúcar.
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6. Smoothies com Aronia, banana e maçãs
ingredientes
- 2 maçãs;
- 1 banana;
- 50 g de chokeberry;
- 120-140 ml de água;
- Uma colher de sopa de mel;
- uma pitada de canela.
preparação
Descasque as maçãs e bananas e corte-os em pedaços pequenos. Coloque todos os ingredientes em uma tigela liqüidificador e bata até ficar liso.
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7. Vinho de chokeberry
ingredientes
- 5 kg chokeberry;
- 800 g de açúcar;
- 1 litro de água.
preparação
Coloque frutas não lavadas em uma panela, e lembre-se as mãos ou costeleta varinhas. Despeje 600 gramas de açúcar e mexa.
Cobrir a panela com gaze, dobrada em diversas camadas, e deixar em um local escuro quente durante uma semana. Todos os dias, misturar o conteúdo da panela de modo que nenhum molde.
Coe o futuro do vinho, um bom fundamento do aperto. Espremer mais útil: acrescentarás 200 g de açúcar e água e deixá-lo sob a gaze por uma semana.
Verter o líquido dentro de uma garrafa tensas e fechar o bloqueio hidráulico. pode ser comprar em AliExpress ou fazer o seu próprio. Fechar a tampa de garrafa, fazê-lo no furo e inserir um tubo fino, sem tocar no vinho. Assim que a garrafa não conseguir ar, argila preso ao lugar onde o tubo entra. A outra extremidade inferior do tubo para dentro do recipiente com água.
Deixe em um lugar quente e escuro por 2 meses. Uma semana após o início da fermentação, coar e adicionar um aperto de líquido na garrafa.
Dentro de dois meses vinho necessidade de se livrar do sedimento três vezes, que é derramado através de um tubo para outro recipiente.
Pour as garrafas de vinho acabado e fechar hermeticamente. Você pode beber-lo imediatamente, mas é melhor dar fermentar durante pelo menos mais alguns meses.
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8. Tintura de chokeberry
ingredientes
- 300 g de chokeberry;
- pimenta da Jamaica 3 ervilha;
- 3 ervilha pimenta preta;
- 3 broto de cravo secas;
- 250 g de açúcar;
- 800 mL de vodca.
preparação
Moagem lavada misturador chernoplodki. Coloque o purê no frasco de três litros. Adicione a pimenta, cravo e açúcar, tampa e agite bem.
Deixar o frasco em um lugar escuro por uma semana. Todos os dias, agitar a mistura de baga. Em seguida, despeje vodka, feche a tampa, mexa e deixe por mais 2 semanas.
Dobrar a gaze em várias camadas. Estirpe-lo através de uma tintura de cinza de montanha, verter em garrafas e fechar hermeticamente. Tintura está pronta para uso, mas você pode suportá-lo mais duas semanas.
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9. Compota de chokeberry e maçãs para o inverno
ingredientes
- 3 grandes maçãs;
- 300 g de chokeberry;
- 2½-3 litros de água;
- 300 g de açúcar;
- ¼ ácido cítrico colher de chá.
preparação
Corte as maçãs em pedaços grandes, sem sementes. O esterilizado volume de frasco 3 l bagas e maçãs de venda.
frasco de enchimento com água fervente até o topo. Cubra com uma tampa e deixe por cerca de 20 minutos.
Em açúcar panela vsypte e ácido cítrico. Escorra a água do presente para os bancos. Mexa, deixe ferver e cozinhe por 1-2 minutos.
Despeje o líquido em ebulição no jarro, e enrole. Vire o frasco, envolva algo quente e deixe esfriar completamente.
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10. Adjika de chokeberry
ingredientes
- 5 dentes de alho;
- 2-3 vagens de pimentão;
- ½ feixe ou coentro salsa;
- 1 kg de chokeberry;
- 2 colheres de sopa de sal;
- 150 g de açúcar;
- 75 ml de vinagre de 9%;
- ½ mistura colher de chá pimenta;
- 1 colher de chá de coentro chão.
preparação
Descasque os dentes de alho e de desmontar. Livrar de sementes de pimentão. Mince ou cortar o liquidificador o alho, pimenta, ervas e chernoplodki.
Adicionar sal, açúcar, vinagre, pimentos e coentros mistura e agitar. Deixá-lo por uma hora para temperos derretido. Lay adjika em frascos esterilizados e tampas perto de capron. Armazenar o molho na geladeira.
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