Como comer para ser intestino saudável
Saúde / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Professor de epidemiologia genética, autor de livros sobre alimentação saudável.
K alimentos fermentados incluem Kimchi, Kombucha (Kombuchá), chucrute, miso, kefir. Todos eles contêm útil para bactérias intestinais. Segundo os cientistas, a microflora intestinal saudável está associado a um menor risco de obesidadeO papel da microbiota intestinal no desenvolvimento de obesidade e diabetes. e doenças auto-imunesO papel da microbiota intestinal na homeostase imunológica e autoimunidade., A expectativa de vida mais elevadaflora microbiana, probióticos, Bacillus subtilis e a busca de uma longa e saudável longevidade humana..
chucrute
Os legumes em conserva, que são vendidos em supermercados, lotes de vinagre e não há é bactérias vivas. o chucrute não vinagre. É preparado por amassar com repolho sal. De sumo de vegetais está, bactérias benéficas alimentar neles e produzir ácido láctico. Devido a isso, o produto não se deteriore, mas torna-se um cheiro de vinagre luz.
No uma perfeita combinação prato acabado de probióticos e prebióticos. O primeiro grupo inclui as bactérias benéficas, para a segunda - a fibra dietética necessário para os intestinos.
Iogurte e kefir
Não negligencie o iogurte loja com bactérias vivas. Qualquer iogurte preparado por fermentação. O leite é pasteurizado para ele para matar todos os microorganismos nocivos. Depois disso, o produto adiciona uma série de bactérias úteis cultivadas em laboratório.
"De acordo com nossa pesquisa, este iogurte é realmente afetar as bactérias no intestino, - disse Tim Spector. - As bactérias no iogurte não são idênticos aos que vivem em nós. Mas eles secretam nutrientes. Podemos dizer que eles "Revigorar" flora intestinal".
kefir melhor ainda iogurte. Como é quase cinco vezes microorganismos mais benéficos.
vinho tinto
As bebidas alcoólicas também são fermentação. vinho tinto com moderação útil para os intestinos. Há uma grande quantidade de polifenóis e outros antioxidantes. Além disso, é útil para misturar com álcool polifenóis.
cientistas compararam oInfluência de polifenóis do vinho tinto e etanol na ecologia e flora intestinal biomarcadores bioquímicos. o efeito do suco de uva, vinho e gim sobre a flora intestinal. Descobriu-se do gin não é bom, mas o vinho tinto é mais saudável do que o suco. Somente as bactérias não podem tolerar o excesso de álcool, por isso é importante para cumprir a medida.
De acordo com Tim Spector, cerveja e cidra com moderação útil também. Bactérias fermentadoras neles já morreram, mas continua a ser um produto químicos úteis de fermentação.
Muitos produtos que acreditamos serem nocivas, muitos polifenóis que compensa todas as suas desvantagens potenciais.
Tim Spector
Ele recomenda a inclusão na dieta de um pouco de café e amargo chocolate. Eles são particularmente ricos em polifenóis.
prebióticos
Se imaginarmos a microflora intestinal como um jardim, a fibra dietética - um fertilizante. Spector aconselhados a aumentar o seu consumo pela metade. Prebióticos são encontrados em alcachofras, alho-poró, chicória, aipo, cebola cebolas e alho. É importante manter a diversidade e não ter um ou dois do produto da lista.
A maioria intestino saudável não é para vegetarianos. Há uma ea mesma salada todos os dias não é tão útil, como comer uma variedade de vegetais, mas ocasionalmente comer carne.
Tim Spector
Não é uma boa notícia para quem gosta de carboidratos. Batatas, arroz e massas você pode obter fibra dietética mais útil, se após o cozimento para resfriá-los. Após o arrefecimento cristaliza o amido. As fibras não são digeridos no estômago e alcançar os intestinos bactérias intactas. Portanto, esses pratos são melhor comido frio ou reaquecido novamente.
fome
jejum de curto prazo também é bom para a saúde intestinal. Quando não comer qualquer coisa outras espécies de bactérias limpar a parede do intestino. É importante para manter o equilíbrio imunológico. Mas não morrer de fome por muito tempo. Estudos têm mostradoA Gut Fibra dietética-Destituído Microbiota degrada o cólon Muco barreira e aumenta Pathogen Susceptibilidade.Que as bactérias de fome prolongadas começar a quebrar a mucosa intestinal.
Organizar dias de jejum ou apenas fazer longas pausas entre as refeições. Mais não pode tomar café da manhã. A crença de que ele está acima do peso - um outro mito.
Fast Food - o principal inimigo da microflora intestinal. Há uma grande quantidade de emulsionantes e adoçantes. verificou-se em estudos com roedores que fast-food destrói a microfloraemulsionantes alimentares afetar a microbiota do mouse intestino promovendo colite e síndrome metabólica.. Quando se entra as bactérias do corpo começar a alocar os produtos químicos "erradas". Esta está associada com a diabetes e a obesidade.
resultados
Mude sua dieta gradualmente, especialmente se você tiver quaisquer problemas com a digestão. Caso contrário, é possível fazer flatulência.
Cada um é único no intestino. Não existe uma dieta universal único.
"Você está no caminho certo, se você mudou a cadeira, - diz Spector. - Depois de alguns dias, deve tornar-se mais suave. Você vai ir ao banheiro regularmente. É um sinal de que as bactérias no intestino funcionar melhor ".
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