8 produtos nos quais vitaminas ainda mais do que em levedura

vitaminas do complexo B - a mesma "chave", que faz uma pessoa ativa e cheio de energia. Suas tarefas variadas, mas como um todo são reduzidos a uma função importante: ajudar o corpo a produzir energia a partir de alimentos e transporte de nutrientes para todos os órgãos e tecidos.

As colheitadeiras grupo oitovitaminas B vitaminas, todos os quais uma forma ou de outra envolvidos no metabolismo energético. Aqui estão elas:

• B1 (tiamina): dose diária recomendada - cerca de 1,2 mg.
• B2 (riboflavina): cerca de 1,3 mg.
• B3 (niacina): cerca de 16 mg.
• B5 (ido pantotico): cerca de 5 mg.
• B6 (piridoxina): 1,3 mg.
• B7 (biotina): cerca de 30 microgramas.
• B9 (ido fico): cerca de 400 microgramas.
• B12 (cobalaminas): cerca de 2,4 microgramas.

Infelizmente, nenhuma dessas vitaminas, exceto B12, o nosso corpo é incapaz de lojadeficiência de vitamina do complexo B e suplementação. Portanto, para se sentir alegre e enérgica, eles precisam todos os dias para começar a partir de alimentos.

Vitaminas B-grupo estão contidas em muitos alimentos. Mas a algo chamado "rico em vitamina B", este deve ser pelo menos 20% da dose diária necessária de um B-componente.

vitaminas B são mais útil, para usá-los em conjunto uns com os outros, não separadamente.

Aqui estão produtos 8-campeões sobre o conteúdo de uma ou várias vitaminas do grupo B. Alguns deles até mesmo superar a famosa levedura nutricional (embora de mau gosto).

1. salmão

Salmon - apenas um armazém: contém sete dos oito vitaminas do complexo B, de acordo com algum mal-entendido perdeu única biotina. Neste caso, quatro vitamina apresentado em um doses muito impressionante. Assim, com porções stogrammovoy de peixes, cru, assado ou cozido no vapor, você começaPeixes, salmão, Atlântico, selvagem, cozinhado, calor seco:

• B2 (riboflavina) - cerca de 30% do requisito diário;
• B3 (niacina) - 50%;
• B6 (piridoxina) - 47%;
• B12 (cobalamina) - 51%.

Além disso, o salmão é rico em ácidos graxos essenciais omega-3Bem como proteínas e selénio.

2. truta

Freshwater "primo" de salmão também é rico em vitaminas do complexo B 100 g de cru ou cozido truta você chegarPeixes, truta, espécies mistas, cozinhado, calor seco:

• B1 (tiamina) - cerca de 30% da dose diária;
• B2 (riboflavina) - 25%;
• B3 (niacina) - até 30%;
• B5 (ido pantotico), - mais do que 20%;
• B12 (cobalamina) - 125%.

3. fígado

Carne bovina, carne de porco, cordeiro, frango - não importa. Se você comer o fígado, a certeza de que você vai receber uma dose razoável de vitaminas B, com todos os oito tipos.

Por exemplo, em 100 gramas porções fritos ou cozidos fígado bovino existe umBeef, carnes variedade e subprodutos, fígado, cozido, frito:

• B2 (riboflavina) - 200% da necessidade diária;
• B3 (niacina) - cerca de 90%;
• B5 (ido pantotico) - cerca de 70%;
• B6 (piridoxina) - 50%;
• B7 (biotina) - mais de 130%;
• B9 (ido fico) - 65%;
• B12 (cobalamina) - mais de 1200%.

Excedeu as normas não tenha medo: o corpo é capaz de regular a quantidade de vitaminas dos alimentos, e não vai demorar muito. Também um monte de fígado vitamina AProteínas, cobre, ferro.

4. carne

A carne de vaca contém seis dos oito vitaminas B, excepto biotina e ácido fólico. É assim que você começaBeef, lombo topo, separáveis ​​gordura magra e, aparadas para 0 "gordura, todas as classes, cozido, grelhado [bife do lombo, tira do Sirloin]Comer 100g (cerca de metade da média steak) carne frita ou cozida:

• B3 (niacina) - até 40% da necessidade diária;
• B6 (piridoxina) - Mais de 30%;
• B12 (cobalamina) - cerca de 30%.

Outras vitaminas B em carne quantidades menos significativas - 10%. No entanto parcialmente compensar para este facto pode, se a carne de alimentação da folha com ervas.

5. Espinafre e outras folhas verdes

As folhas verdes - especialmente espinafre, alface, couve, grelos - mais rica fonte vegetal de ácido fólico (vitamina B9). Por exemplo, 85 g de espinafre cru contémEspinafre, raw Mais de 40% da necessidade diária dessa substância. A mesma quantidade de cozinhado (fervido ou cozido no bolo) - cerca de 30%.

6. carne de porco

Tal como acontece com carne bovina, suína contém uma grande quantidade de vitamina B. E, especialmente, tiamina, que por sua carne ainda não é suficiente. Aqui está o que você começaCarne de Porco, fresco, lombo, lombo (costeletas), desossadas, separáveis ​​magra somente, cozido, grelhadoComer 100 g, por exemplo Bisteca de porco Lombo:

• B1 (tiamina) - até 70% da dose diária;
• B2 (riboflavina) - até 25%;
• B3 (niacina) - até 25%;
• B6 (piridoxina) - até 30%.

7. ovos de galinha

Talvez a mais importante fonte de biotina em nossa dieta. Em um grande ovo cozido - quase 35% do valor diário de B7Determinação do teor de biotina de alimentos SELECT usando HPLC precisos e sensíveis / avidina ligao. Mais pode ser encontrado, exceto no fígado.

No entanto, há um ponto importante: os ovos são mais consumidos cozidos, fritos ou assados. O queijo contém proteínas avidina - uma substância que se liga a biotina e torna difícilbiotina a sua absorção no intestino. destrói processamento térmico avidina, e você terá mais B7.

8. Ostras, mariscos e mexilhões

Estes especializados em marisco vitamina B12: 100 g de qualquer um deles contém como cobalamina, que quantidade diária é coberta, pelo menos, quatro vezes. Além disso, ostras, amêijoas e mexilhões são fontes de vitamina B2 (riboflavina), B1 (tiamina), B3 (niacina), e B9 (ido fico).

Também em grande parte gorduras omega-3 marisco, proteínas e oligoelementos importantes - ferro, zinco, selénio e manganésio.