5 sobremesas favoritas da infância que são fáceis de recriar em casa

1. Bolo de batata feito de biscoitos

A sobremesa clássica é feita com pão de ló light e creme de manteiga. Mas muita gente se lembra apenas desta versão simplificada - “batatas” de chocolate feitas de biscoitos e leite condensado com agradável aroma de cacau.

Fazer brownies é muito fácil. O mais difícil é esperar que esfriem.

Derreta 50g de manteiga. Moa 400 g de biscoitos amanteigados e misture com 3 colheres de cacau.

Adicione a manteiga e 350 g de leite condensado. Forme os bolos. Misture 2-3 colheres de sopa de cacau e açúcar de confeiteiro e enrole as “batatas” nesta mistura. Coloque na geladeira por um tempo.

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2. Nozes com leite condensado

Casca dourada feita de massa crocante, cheia de recheio grosso leite condensado fervido. O sabor desta sobremesa irá literalmente levá-lo de volta à infância. Você só precisa encontrar uma forma especial para assar nozes. Fazer o resto não é nada difícil.

Derreta 200g de manteiga. Na batedeira, bata 3 gemas e 90 g de açúcar.

Adicione a manteiga, 1/2 colher de chá de fermento e uma pitada de sal. Adicione 390 g de farinha e misture bem. Forme uma bola com a massa, cubra com filme e leve à geladeira.

Forme bolas com a massa. Coloque a massa na assadeira aquecida. Asse até dourar. Encha as metades com leite condensado e prenda-as.

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3. Salsicha de chocolate com nozes e leite condensado

Mais um doce feito com os produtos mais simples. Pedaços de biscoitos em seção transversal lembram banha de verdade salsicha, daí o nome. A sobremesa é preparada sem assar, devendo ser bem resfriada antes de servir. Então será especialmente agradável comer linguiça de chocolate com chá quente.

Moa 400 g de biscoitos para que fiquem pedaços grandes. Pique 50 g de nozes.

Misture biscoitos, nozes, 3 colheres de cacau, 190 g de leite condensado e 100 g de manteiga amolecida.

Forme uma salsicha, embrulhe em filme e leve à geladeira ou freezer.

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4. Biscoitos "Pêssegos"

Esta sobremesa macia não é apenas incrivelmente saborosa, mas também muito bonita. Sua cor delicada "pêssegos"é obtido graças ao suco de cenoura e beterraba, e a pele aveludada é obtida com a ajuda do açúcar. Aliás, em vez de suco de vegetais, pode-se usar água com corante.

Bata 2 ovos e 150 g de açúcar na batedeira. Adicione 60 g de manteiga derretida e 2 colheres de sopa de creme de leite.

Combine 450 g de farinha, 2 colheres de chá de fermento e uma pitada de sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, amassando a massa. Embrulhe em filme e leve à geladeira.

Em seguida, estenda-o em uma camada. Usando um copo ou molde, corte círculos. Asse por 20–25 minutos a 180°C.

Faça um furo no centro de cada biscoito e recheie com leite condensado fervido. Conecte duas peças cada.

Esprema o suco beterraba e cenouras. Mergulhe um lado do biscoito no primeiro suco e o outro no segundo. Passe no açúcar.

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5. Bolo clássico de Napoleão

O mesmo bolo com camadas finas e creme delicado. Certifique-se de deixar descansar na geladeira para que a massa fique bem encharcada. E quanto mais tempo “Napoleão” estiver lá, mais macio e saboroso ficará.

Primeiro prepare a massa. Rale 250 g de manteiga fria e triture com 350 g de farinha. Combine 150 ml de água e 1 colher de vinagre.

Adicione água e ¼ colher de chá de sal à farinha e mexa. Divida a massa em 8 a 10 partes. Embrulhe em filme e leve à geladeira.

Para as natas, bata 200 g de açúcar, 2 colheres de sopa de amido, 2 ovos e 100 ml leite.

Ferva 300 ml de leite e despeje lentamente nos ovos, mexendo sempre. Ferva o creme por 2-3 minutos. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Abra cada pedaço de massa em uma camada fina. Asse os bolos um de cada vez durante 3-4 minutos a 220°C. Apare todas as bordas irregulares e pique.

Bata 180 g de manteiga. Adicione o creme aos poucos e depois o extrato de baunilha.

Monte o bolo, cobrindo todas as camadas com creme. Polvilhe com migalhas.

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