Podcast "Time to Eat": que comida é chamada de kosher, de que é feito o gefilte fish e como os "bots" de café são preparados

O programa de áudio educacional e culinário do Lifehacker vai para Israel e aprende completamente as tradições gastronômicas deste país. Quais são as características das cozinhas Ashkenazi e Sefardita, que comida é considerada kosher, como é preparada Salada israelense e o que os habitantes do país comem de sobremesa - o chef da marca Mitzva Bar contará sobre tudo isso Igor Sosenkov.

Lembre-se que estamos fazendo este show junto com o homônimo projeto culinário Lifehacker, onde você encontra receitas para todos os gostos.

00:58 Como a culinária do Israel moderno é diferente da tradicional judaica?

04:14 O que está incluído no conceito de comida kosher.

09:37 - como cozinhar gefilte fish e quais opções de recheio podem ser encontradas neste prato.

14:30 Como fazer uma verdadeira salada israelense.

17:07 Que tipo de café os israelenses bebem?

19:41 Qual é a sobremesa mais deliciosa da culinária israelense?

23:13 - rubrica "Prato do dia": cozinhamos shakshuka com pimenta. Você pode encontrar a versão em texto da receita Aqui.

Assine o podcast "Há tempo" e ouça onde for conveniente: Podcasts da Apple, Google Podcasts, «Música Yandex», «Em contato com», caixa de elenco, YouTube E fluxo de som.