O que combina com banana

Frutas tropicais com uma doçura suave e envolvente e aroma sutil são boas por si só, mas se você adicionar os produtos certos, ela se abrirá de um novo lado. Para encontrar a combinação perfeita, use ingredientes com sabores semelhantes, ou brinque com o contraste e combine uma banana com algo azedo, salgado, fresco ou crocante. Experimente por conta própria ou use nossas ideias.

Frutas, bagas e nozes

• Citrino: laranjas, toranjas, limões, tangerinas. O aroma revigorante e a acidez equilibram a doçura da banana. Adicione pedaços de frutas cítricas à salada e batidos ou regue fatias de frutas com suco espremido na hora. Portanto, eles não apenas ficam com um sabor mais brilhante, mas também não escurecem.
• Bagas: morango, framboesas, mirtilo, amora, cereja. Bagas suculentas criarão um contraste de sabor agradável. Podem ser utilizados como recheio de pastelaria e sobremesas, ingrediente de bebidas e sobremesas de fruta fresca.
• Romã. Alguns grãos podem ser um destaque brilhante em um pudim de banana ou salada.
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• Maçãs e peras. Para uma combinação com banana, é melhor levar variedades firmes, crocantes e agridoces.
• Frutas tropicais: abacaxis, manga, kiwi. Frutas com sabor e aroma brilhantes e banana neutra são a combinação perfeita para bolos, pastéis, paçocas, geleias e outras sobremesas.
• Abacate. Ambas as frutas têm sabor suave e polpa tenra, por isso podem ser combinadas com sucesso em smoothies, mousses, pudins e outros pratos com consistência cremosa.
• Frutas secas: tâmaras, passas, cranberries secas. As tâmaras podem ser adicionadas a doces de banana caseiros e usadas como adoçante em sobremesas, enquanto passas e cranberries podem ser misturados em massas de biscoitos e muffins.
• Nozes: amendoim, amêndoa, nozes, pecans, castanha do Brasil, castanha de caju, coco. Adicione um punhado de pão de banana ou massa de panqueca para obter uma textura extra ou use como guarnição.

Laticínio

• Leite. Adequado para vaca e vegetais. A maneira mais fácil de combinar alimentos é fazer um milk-shake de banana.
• Creme. Com cobertura batida a ar creme bolo de banana vai ficar ainda melhor.
• Queijo tipo cottage. Junto com um purê de banana, pode ser usado na massa de panquecas e muffins. Tente esconder pedaços de frutas dentro syrniki ou simplesmente combiná-los com queijo cottage para um café da manhã rápido e nutritivo.
• Mascarpone, ricota e cream cheese. O cream cheese macio é uma ótima base para o creme em um bolo de banana. Se não quiser preparar uma sobremesa complexa, basta espalhar a ricota na torrada e colocar as fatias de frutas por cima.
• Sorvete. Uma bola de sorvete deixará as bananas caramelizadas ou uma torta de banana quente muito mais saborosa.
• Iogurte grego. Pedaços de frutas doces equilibram bem a acidez do iogurte.
• Ryazhenka. O leve sabor de caramelo do leite assado nesta bebida combina bem com bananas. Tente combinar produtos em um coquetel ou fazer um simples. sobremesa em um copo.
• Leite condensado. Banana e leite condensado comum ou cozido são excelentes coberturas para panquecas e waffles. Além disso, os produtos ficarão bem juntos em bolos e doces.
• Brie, camembert e cheddar. Esta é uma combinação gourmet para quem gosta de sabores inusitados. Experimente torradas quentes com queijo derretido e frutas ou faça canapés com seus ingredientes.

Especiarias e álcool

• Açúcar mascavo, mel, xarope de bordo. Qualquer um desses adoçantes, em oposição ao branco regular Saara, tornará o sabor da sobremesa de banana mais profundo e multifacetado.
• Baunilha. Esta adição realçará as notas de baunilha que se encontram no aroma das bananas maduras. O principal é escolher o extrato natural de baunilha, não a vanilina.
• Canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica, cravo, gengibre moído. O sabor quente e picante do tempero combina com qualquer assado de banana, e uma pitada também pode ser adicionada a smoothies e smoothies.
• Rum escuro. Álcool forte com notas de especiarias, nozes e baunilha pode ser adicionado a bananas caramelizadas e molho de bolo ou usado como base para um coquetel de frutas.

Outros produtos

• Chocolate. Este par clássico é bom em qualquer sobremesa e bebida. O melhor complemento para o sabor da fruta chocolate rico em cacau.
• Caramelo. Despeje sobre panquecas de banana e sorvete, ou adicione a tortas e bolos.
• Café. Tente derramar um pouco de café forte em um milk-shake de banana ou molho de biscoito amanteigado.
• Bacon. A combinação de bacon salgado crocante e fruta doce e macia é inesperada mas harmoniosa. Você pode usá-lo em sanduíches e hambúrgueres.