Torta de pastor com frango e cogumelos: receita
Miscelânea / / April 05, 2023
Descasque as batatas, pique grosseiramente. Ferva em água salgada por 20-25 minutos. Escorra o líquido da panela.
Amasse as batatas para fazer um purê e misture com a manteiga.
Enquanto as batatas cozinham, retire o filé das coxas e corte em pedaços pequenos junto com os cogumelos. Pique a cebola.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Por alguns minutos, doure o frango de todos os lados, sal e coloque em um prato.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga lá. Frite a cebola e os cogumelos por 2-3 minutos. Salgue um pouco.
Adicione a farinha de orégano e cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto.
Despeje o leite e acrescente a mostarda. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
Misture o frango com o molho de cogumelos e coloque em uma assadeira. Espalhe as batatas em uma camada uniforme por cima.
Asse por cerca de 20-25 minutos a 200°C.
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