17 appetayzerov a mesa festiva

Tartlets com camarão e creme de queijo

ingredientes:

• 500 g de massa folhada;
• 300 g de camarão desenrolada;
• 200 g de tomates cereja;
• 150 g de creme de queijo (é possível com ervas, alho ou outros aditivos);
• cebolinha e tomilho fresco.

preparação

Roll, se necessário, a massa. Cortar daí seguinte um diâmetro de cerca de 6 centímetros. É conveniente fazer isso através da formação de um anel ou taça com arestas vivas. círculos espalhar sobre o cozimento, o bicarbonato de papel colocado.

Corte os tomates cereja em cubos, pique as ervas (tomilho, se não, o uso de endro) e misturar esses ingredientes. Coloque um pouco de tomate preenchimento no centro de cada círculo. Dobre as bordas da massa para enchimento não irá correr durante o cozimento. Tomates colocar um pouco de queijo (se o queijo sem aditivos, pimenta a seu gosto, adicione uma pitada de alho em pó). Coloque o queijo em um ou dois camarões cozidos.

Tartelett Asse durante 10 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Cogumelos recheados com frango

ingredientes:

• 10 cogumelos grandes;
• 300 g de frango;
• 100 g de queijo duro;
• Um meio de cebola;
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol e 1 colher de sopa de óleo de oliva;
• sal e pimenta do reino a gosto.

preparação

Lave os cogumelos, retire as pernas. Finamente picado fritar frango em óleo de girassol por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos para os pés de galinha, também finamente picado. Sal e pimenta a gosto. Cogumelos dar suco, cozinhar até que tenha evaporado. Em seguida, adicione a cebola picada e frite por mais 3-4 minutos.

Obter cogumelos nafarshiruyte pelúcia e coloque-os em uma assadeira. Cada pitada de cogumelos com queijo ralado. Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. Servir o melhor quente.

Azeitonas em marinada picante

ingredientes:

• 1 azeitonas sem caroço bancárias;
• 200 ml de óleo de oliva;
• 4 colheres de sopa de salsa picada, e de coentro;
• suco de limão 3 colheres de sopa;
• 1 pimenta jalapeno;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá de gengibre picado.

preparação

azeitonas de dobragem em um frasco de vidro, de forma intermitente intercalando camadas de picada coentro, salsa, gengibre e alho. Adicione círculos como jalapenos, semeado. Despeje o suco de limão por cima e regue com o azeite. Feche o frasco e enviá-lo na geladeira por um par de dias. Azeitonas adquirir sabor picante incomum e vai perfeitamente sob forte álcool.

Pós azeitonas marinadas pode ser na forma de árvores.

abetos sanduíches

ingredientes:

• algumas fatias de pão fatiado para o brinde;
• salsicha;
• queijo duro;
• alface;
• maionese ou colar;
• espetos de madeira.

preparação

Para fazer este lanche, você vai precisar para formar o cookie em forma de estrelas de cinco pontas de diferentes diâmetros e fantasia. Corte o pão, salsichas (carne de porco, carne defumada, e assim por diante) e estrelas de queijo e nanizhite-los em espetos. Periodicamente pão lubricate colar a seu gosto ou maionese para sanduíches não estavam secos, e adicione alface.

Canapés "caprese"

ingredientes:

• 250 g de queijo mozzarella (bolas);
• 24 cereja tomate;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• 1 colher de chá de tempero "ervas italianos";
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha flocos;
• manjericão fresco;
• vinagre balsâmico;
• sal a gosto.

preparação

Spray de óleo bolas mozzarella, polvilhar tempero, pimenta vermelha e sal. Dê um pouco de suporte. Lave os tomates cereja. Strung em espetos alternadamente: tomate, manjericão, bola de mozzarella, tomate. Organizar canapés em um belo prato e despeje o vinagre balsâmico.

alfazema

ingredientes:

• 1 kg de carne de bovino;
• 3 ovos;
• 3 cenouras médias;
• 2½ litros de água;
• 2 cebolas médias;
• 40 g de gelatina;
• molho de salsa;
• sal, pimenta, cravo, folha de louro.

preparação

Soak gelatina em dois copos fervida água fria.

Carne (língua de boi, você pode usar), lavagem, encher com água e coloque para ferver. Retirar a espuma quando ela aparece. Descasque as cebolas e uma cenoura e colocá-los inteiramente no caldo. Adicionar sal, pimenta, folha de louro e alguns dentes de estrelas. Cozinhe até a carne ficar macia (quando as cebolas e cenouras vai ser fervido macio, removê-lo a partir do caldo).

Separadamente, cozinhe as cenouras restantes e ovos cozidos. Cenouras deve ser suave, mas não cozido demais. Retire a carne e coe o caldo, deixe esfriar um pouco e adicione a gelatina inchada. Mais uma vez colocado no fogo e calor até que a gelatina esteja completamente dissolvido, mas em qualquer caso, não ferva. Se o caldo para o seu nedosolon gostando, podsolite.

Refrigeradas carne cortada em tiras transversalmente fibras. Lindamente cortar cenouras e ovos. Você pode usar os êmbolos. Coloque os legumes, carne e salsa em uma tigela para o recheio e despeje o caldo com gelatina. Coloque na geladeira por 5-6 horas.

Bruschetta com tomates e manjericão

ingredientes:

• 500 g de tomates maduros;
• 1 baguete francesa;
• 2 dentes de alho;
• 70 ml de óleo de oliva;
• Uma colher de chá de vinagre balsâmico e sal;
• ½ colher de chá de pimenta do reino moída;
• manjericão fresco.

preparação

Tomates fazer cortes transversais e despeje sobre a água fervente para remover a casca. tomate pelado são cubos e se conectar com alho picado e manjericão, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Cortar a baguete e escovar cada peça com azeite. Colocá-las sobre um tabuleiro e seca num forno pré-aquecido a 220 ° C, durante cerca de 5 minutos. No pão bronzeado Coloque os tomates e sirva imediatamente para a mesa. Se a refeição é suposto contínuas, tomates e pão é melhor para o arquivo separadamente, de modo que este não é razmok.

Croquetes com varas do caranguejo

ingredientes:

• 350 g de surimi;
• 250 ml de óleo vegetal;
• 150 g de maionese;
• 100 g de peixe fumado vermelho;
• 2 dentes de alho;
• 1 pão ralado copo;
• 1 limão;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de farinha
• Uma colher de sopa de creme azedo;
• sal e pimenta a gosto.

preparação

Esprema o suco da casca de limão não descartar. Misture o suco de limão com a maionese e alho picado. Reserve.

varas de caranguejo e filetes de peixe fumado moer no liquidificador. Deve olhar bastante bem, mas não fazer purê. Adicionar a uma mistura de casca de picada e salsa, sal, pimenta e creme. croquetes ovais Sformuyte, coloque em um prato e enviá-lo na geladeira por uma hora.

Em uma tigela, despeje a farinha, o outro - biscoitos, eo terceiro bata ligeiramente o ovo. Em um calor frigideira profunda do petróleo. Croquettes cai primeiro na farinha, em seguida, o ovo e migalhas de pão, em seguida, e frito cozinheiro. Escorra em papel toalhas lanche e quente sirva imediatamente com maionese de alho.

Tartelletes com salmão

ingredientes:

• 300 g de salmão malosolonoy;
• 400 g de queijo;
• Um pacote de tartelletes de pastelaria;
• 3 colheres de sopa de creme;
• grupo do aneto;
• sal e pimenta do reino a gosto.

preparação

Coalhada limpar através de um peneiro (preferivelmente tomar coalhada gordura 9%) em um misturador ou batedeira puré. Por Curd adicionar endro picado e creme azedo. Sal e pimenta a seu gosto. Preencher essas tortinhas. A parte superior de cada um deles colocado em um pequeno pedaço de filé de salmão. Snack está pronto!

"Coroa" com queijo e molho de cogumelos mergulho

ingredientes:

• 1 kg de massa de fermento;
• 1 cebola pequena;
• 1 ovo
• 100 g de cogumelos;
• 100 g de queijo mozzarella;
• 70 ml de creme de leite;
• 50 g de queijo parmesão, "Philadelphia" e cheddar;
• Uma colher de chá de pó de alho seco e orégão;
• ¼ colher de chá de flocos de pimenta;
• Sal a gosto e óleo de cozinha para fritar.

preparação

Dividir a massa durante 14-16 bolas e colocá-los dentro de um círculo em uma assadeira (preferencialmente - Split), pré-lubrificado com óleo vegetal. Dê-lhes rasstoyatsya.

Cada bola vai transformar um pequeno bolo, que depois podem ser quebrados e enterrar no molho.

Fry, óleo de cebola vegetal até dourar, em seguida, adicionar à mesma fungos (cogumelos pode ser usado em lugar de fungos de madeira). Quando cogumelos salteados e cebolas são legais, adicioná-los ralado ralado cheddar, parmesão e mussarela, bem como queijos de pasta mole, creme e todos os temperos. Misturar bem. Tente este molho. Se necessário, podsolite.

Coloque o molho no centro forma para o cozimento para que os pães estavam ao seu redor. rolos de gorduras de gema de ovo e enviar a "coroa" resultante no forno (190 ° C). Depois de 25 minutos, você pode ligar para a empresa à mesa.

Rolls com bacon, ameixas secas e amêndoas

ingredientes:

• 30 fatias de bacon;
• 30 ameixas secas (sem caroço);
• 30 amêndoas;
• azeite para fritar.

preparação

Se você tem ameixas muito seco antes de cozinhar é melhor molho por várias horas no vinho tinto ou vinho do porto. Se frutos secos bastante carnuda e suculenta, você pode simplesmente fritar. Dentro de cada ameixas colocar as porcas e enrole uma fatia de bacon. rolos fritar em azeite até que fique crocante dourado. Empurre rolos em espetos e servir.

Esferas de queijo, bacon e porcas

ingredientes:

• 350 g de creme de queijo;
• 150 g de queijo cheddar;
• 100 g de noz;
• 8-10 fatias de bacon frito;
• Uma colher de chá de pó de alho e paprika;
• sal, pimenta preta;
• palha salgado;
• um grupo de cebolas verdes.

preparação

queijo duro (cheddar se não, substituir o outro), esfregue em um ralador e misture com a manteiga. Adicionar o colorau e pó de alho, sal, pimenta, misturar bem. De sformuyte coalhada de pequenas bolas e enviá-los por uma hora na geladeira.

Bacon e cebola verde pique, moer misturador porcas. Misturar bem. Quando zastynut bolas de queijo, rolos-los em uma mistura de bacon e porcas. Antes de servir manter na geladeira para um lanche, e torná-lo mais fácil de levar as bolas para slides em cada uma palha sal.

Rolo de lavash com truta

ingredientes:

• 1 pita Armenian;
• 200 g de sal truta;
• 200 g de creme de queijo;
• 1 colher de sopa ralado casca de limão e suco de limão;
• grupo do aneto e cebolinha;
• pimenta preta.

preparação

Lave e pique a salsa. Então, em um liquidificador, misture com queijo, as raspas eo suco de limão. Deve obter uma massa homogênea. Espalhe o seu pão pita, polvilhe com pimenta e organizar em cima de fatias finas de truta (certifique-se de que nenhum osso). Em seguida, tomar um rolo, envoltório com película aderente e guarde na geladeira por uma hora. Depois de retirar a película, cortada em porções de rolo uma largura de cerca de 3 centímetros.

Ovos recheados com caviar vermelho

ingredientes:

• 5 ovos;
• 100 g de caviar;
• 70 g de queijo creme macio;
• Uma colher de chá de mostarda Dijon;
• sal e pimenta do reino a gosto.

preparação

fervura ovos cozidos. Quando a limpeza, tente manter toda a proteína. ovos cortados ao meio no sentido do comprimento, gemas de remover. Mash gema de ligar conexão com queijo e mostarda, sal, pimenta e mexa até ficar uniforme.

A mistura resultante metades material dos ovos. Especialmente obter um bom, se você fizer isso com a ajuda de uma seringa ou um saco de confeitar. No topo de cada ovo colocar para fora uma colher de caviar. Sirva em um prato grande com folhas de alface.

Sanduíches com manteiga selodochnym

ingredientes:

• Borodino naco do pão;
• 2 arenque salgado;
• 120 g de manteiga;
• 2 ovos;
• Um queijo processado;
• Uma colher de sopa de maionese;
• Uma colher de chá de mostarda;
• grupo do aneto;
• sal e pimenta a gosto.

preparação

Arenque é necessário cortar em filetes. Não vai demorar muito tempo se você assistir o vídeo a seguir. Se a desova de peixes lá, e não se esqueça de usá-lo.

Cozinhar ovos cozidos, descascá-los. Amolecer a manteiga à temperatura ambiente. Dill pique finamente. Combine todos os ingredientes (com excepção do pão), um misturador até ficar liso. Coloque óleo selodochnoe em um frasco de vidro e guarde na geladeira. Em duas horas você pode fazer sanduíches. Para fazê-lo, cortar círculos Borodino pão e espalhá-los óleo selodochnym. Decore com ervas.

Chifres de salame com queijo

ingredientes:

• 230 g Génova salame;
• 230 g de creme de queijo;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• cebolinho, salsa frescos;
• uma pitada de endro seco e sal.

preparação

Salame (pode ser substituído com salsicha salsicha) corte em fatias finas e enrolar em forma de cone. Misture o queijo, ervas picadas, sal, dill e suco de limão. Despeje a coalhada em um saco de confeitar e, a partir dela chifres salsicha.

Sobre o número de ingredientes a partir de cerca de cinquenta chifres. Antes de servi-los melhor segurar na geladeira.

Tartlets recheado com carne

ingredientes:

• 1 tortilhas tortilha embalagem;
• 500 g magra picada;
• 200 g de queijo cheddar;
• 200 g de creme azedo;
• 200 g de salsa molho;
• taco tempero a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

preparação

Picada (carne ou frango pode ser mais suínos) frite em óleo vegetal. Misture-se com tempero para tacos. Tortilhas cortada em quadrados de aproximadamente 5 centímetros de largura e colocadas em um molde para bolinhos. Dentro, coloque uma colher de carne picada e salsa, bem como uma pitada de queijo ralado. Enviar tortinhas no forno por 5 minutos para bolos secos, e tomou a forma de cestas. Servir, adicionando um creme de leite grosso.