12 programas culinários incomuns e inspiradores
Miscelânea / / April 04, 2023
Paris Hilton no fogão, o extraordinariamente gentil Gordon Ramsay e uma competição de confeitaria alucinante.
1. Como cozinhar como Heston
Como cozinhar como Heston
- Reino Unido, 2011.
- Duração: 1 temporada.
- IMDB: 8.8.
Heston Blumenthal é um chef britânico e proprietário de três estabelecimentos com estrelas Michelin. Tornou-se famoso como um experimentador e um homem que combinava ciência e culinária.
No programa curto, Blumenthal ensina as regras básicas com as quais até mesmo um iniciante pode cozinhar tão bem quanto um chef. Cada episódio se concentra em um alimento simples: ovos, frango, carne, batata, chocolate, queijo. Com base nas leis da física e da química, Blumenthal explica com clareza como trabalhar com esses ingredientes para obter um excelente resultado. Ele dirá, por exemplo, por que mergulhar o frango em salmoura e por que as cascas de batata são necessárias para um purê de batata perfeito.
2. Anthony Bourdain: Territórios Inexplorados
Anthony Bourdain
- EUA, 2013-2018.
- Duração: 12 temporadas.
- IMDB: 8.8.
A comida ajuda a entender melhor como funciona uma cultura desconhecida. Você pode ver isso assistindo ao programa do famoso chef, viajante e gourmet Anthony Bourdain. Em cada cidade, ele não apenas prova os pratos, mas tenta entender como é ser morador desta parte da Terra.
Os temas das conversas de Bourdain com os locais durante caminhadas, jantares caseiros ou reuniões em bares não se limitam à comida. Em Chicago, ele discute a música punk, em Tbilisi - política e em Seul - vício dos coreanos em jogos de computador. Graças ao carisma e senso de humor do líder, as conversas são extremamente emocionantes.
3. O melhor padeiro da Grã-Bretanha
O Grande Bake Off Britânico
- Reino Unido, 2010 - presente.
- Duração: 13 temporadas.
- IMDB: 8.6.
"O melhor padeiro da Grã-Bretanha" - um sucesso canal BBCque está fora há mais de 10 anos. Há rumores de que o programa até causou uma onda de interesse por bolos caseiros no país.
Confeiteiros amadores competem na preparação de bolos, muffins, biscoitos e outros doces. As condições são muito simples: em cada série, o júri manda para casa o participante que se saiu pior na tarefa, os demais continuam na luta por um grande prêmio em dinheiro.
Em "The Best Baker", ao contrário da maioria desses programas, não há conflitos sugados, intrigas e reviravoltas repentinas na trama. Os rivais conversam amigavelmente e se apóiam, e os juízes não são mesquinhos em elogios. Adicione um pouco de humor britânico encantador e você terá o show perfeito para tirar sua mente de seus pensamentos ruins.
4. do chef
mesa do chef
- Estados Unidos, 2015 - presente.
- Duração: 9 temporadas.
- IMDB: 8.5.
Esta série de documentários é dedicada aos melhores chefs do mundo. Um episódio - uma história de sucesso, contada de forma tão emocionante que, depois de assisti-la, você deseja imediatamente conseguir um emprego na cozinha do restaurante. Os personagens do show parecem tão legais quanto estrelas do rock, e cada foto de comida aqui é uma referência comida pornô.
A série tem seis temporadas e três spin-offs temáticos sobre os mestres da pizza, churrasco e panificação. Para conhecer a série, recomendamos dois episódios da primeira temporada. Uma é sobre o chef americano Grant Achatz, que adoeceu com câncer bucal e perdeu o paladar, a outra é sobre Vladimir Mukhin, o único chef da Rússia que estrelou o projeto.
5. Selena com chefs
Selena + Chef
- Estados Unidos, 2020 - presente.
- Duração: 4 temporadas.
- IMDB: 8.3.
série de culinária atrizes e a cantora Selena Gomez são como master classes: chefs famosos ensinam especialidades à garotada e compartilham dicas e truques. As filmagens ocorreram durante a quarentena, então Selena cozinha em casa e os mentores controlam o processo por meio de um link de vídeo. Tudo o que acontece parece muito aconchegante: familiares e amigos olham para a cozinha, e a menina domina novas receitas com entusiasmo, sem se envergonhar de erros.
Em "Selena with the Chefs" eles não esquecem de falar de coisas sérias. A cantora fala abertamente sobre seus problemas mentais e, ao final de cada episódio, doa dinheiro para uma fundação de caridade escolhida pelo chef convidado.
6. Alguém alimente o Phil!
Alguém Alimente o Phil
- Estados Unidos, 2018 - presente.
- Duração: 5 temporadas.
- IMDB: 8.2.
Phil Rosenthal - apresentador de documentário - não profissional cozinhar e não um superstar, mas um homem desajeitado de meia-idade que pode ser facilmente reconhecido como seu vizinho ou parente. A cada episódio, ele visita uma das maiores cidades do mundo, explorando os pontos turísticos, conversando com os cariocas e, claro, degustando a comida.
Não há nada de fundamentalmente novo na ideia do show, mas o charme e a facilidade de Phil o fazem incluir episódios um após o outro. Rosenthal não envenena as piadas mais ridículas, admira os pratos de boca cheia e aprende a cozinhar com sincero interesse. Eu quero assistir tudo isso.
7. programa de chef
O show do chef
- Estados Unidos, 2019–2020.
- Duração: 2 temporadas.
- IMDB: 8.2.
Depois de trabalhar em duas partes do Homem de Ferro, o ator e diretor Jon Favreau realizou sua ideia de longa data e filmou Chef on Wheels, um road movie, onde ele próprio desempenhou o papel principal. Para se acostumar com a imagem de chef temperamental, teve aulas com o chef Roy Chow, cuja história quase repete o enredo do filme.
Aparentemente, essas aulas foram extremamente bem-sucedidas - após as filmagens, Favreau e Chow começaram a trabalhar em um programa de culinária conjunto. Nele cozinham e comem com apetite na agradável companhia de cozinheiros, atores e comediantes. Tom Holanda e Roberto Downey Jr., e Seth Rogen é ensinado a cozinhar frango frito pelos anfitriões.
8. 15 minutos para almoço
Refeições de 15 minutos de Jamie
- Reino Unido, 2012-2014.
- Duração: 1 temporada.
- IMDB: 7.9.
Esta compilação não poderia existir sem pelo menos um show Jamie Olivera. Durante sua carreira, ele estrelou em dezenas de projetos. De toda esta variedade, escolhemos o “Almoço em 15 minutos”, onde o chef britânico tem apenas um quarto de hora para preparar pratos saudáveis e saborosos.
Os episódios são curtos, então eles têm um mínimo de réplicas e ações desnecessárias. Oliver invade a cozinha, sacudindo as panelas vigorosamente e distribuindo dicas para economizar tempo ao longo do caminho. Todas as receitas são originais, mas muito simples. Portanto, o show é uma grande fonte de inspiração para aqueles que são constantemente atormentados pela questão do que cozinhar hoje.
9. Mestre cozinheiro. Crianças
Chefe de cozinha júnior
- Estados Unidos, 2013 - presente.
- Duração: 8 temporadas.
- IMDB: 6.7.
Temos certeza de que você pelo menos teve um vislumbre de alguns episódios de MasterChef. O programa de culinária britânico, onde chefs amadores competem, surgiu nos anos 90. Tornou-se um verdadeiro sucesso e foi adaptado em dezenas de países, incluindo a Rússia.
Após algumas temporadas assistidas, o projeto se torna previsível, mas MasterChef. Children" ajuda a olhar para o formato familiar de uma nova maneira. Competições difíceis, barulho constante na cozinha, degustações e críticas severas de chefs profissionais parecem diferentes quando crianças de 8 a 13 anos estão no quadro. Sua espontaneidade e humor diminuem o drama e tornam a competição comovente e divertida.
Outro motivo para assistir à versão infantil do programa é que é extraordinariamente fofo. Gordon Ramsay no júri. O chef britânico, conhecido pelo seu temperamento, acalma e anima os participantes e ajuda-os na preparação dos pratos.
10. Comida, eu te amo!
- Rússia, 2015–2018.
- Duração: 8 temporadas.
- IMDb:-; Kinopoisk: 6.6.
A ideia por trás deste programa de viagens culinárias é uma reminiscência do Cara e Coroa. Heróis em cada episódio são enviadas para uma nova cidade e jogar à sorte: um deles vai conhecer a culinária local em um restaurante caro, o outro - em lanchonetes de rua, o terceiro - em um jantar com uma família local. Esse formato ajuda a conhecer os principais pontos gastronômicos da cidade e as tradições nacionais. Chumbo "Comida, eu te amo!" showmen, comediantes e músicos que constantemente brincam e provocam uns aos outros, então o programa não é apenas educativo, mas também engraçado.
11. Isso é bolo?
É Bolo?
- EUA, 2022.
- Duração: 1 temporada.
- IMDB: 5.8.
Nos últimos dois anos, as mídias sociais foram inundadas com vídeos em que sapatos, telefones, vasos de flores e outras coisas são cortados e, na verdade, todos são bolos decorados de forma realista. A tendência deu origem a muitos memes, mas em Netflix foi ainda mais longe e fez um show inteiro baseado nisso.
A essência é simples: os participantes preparam sobremesas na forma de determinados itens, e os convidados principais tentam distinguir doces falsificados de uma bola de boliche ou sacola real. E acontece que não é tão fácil! Depois de assistir "Is It Cake?" você quer assar algo assim e, ao mesmo tempo, verificar se todas as coisas ao redor são o que parecem.
12. Cozinhando com Paris
Cozinhando com Paris
- EUA, 2021.
- Duração: 1 temporada.
- IMDB: 5.3.
Em 2020, Paris Hilton gravou um vídeo em que cozinhava lasanha na companhia de um chihuahua na cozinha de sua casa. Os assinantes de seu canal no YouTube gostaram desse conteúdo, então a atriz se tornou a apresentadora de seu próprio programa de culinária na Netflix dois anos depois.
Em cada um dos seis episódios, uma de suas amigas famosas chega a Hilton e, em uma conversa casual, tentam preparar um prato. Acontece que nem sempre é brilhante, então é improvável que uma loira glamorosa apareça para aprender habilidades culinárias. Mas por outro lado, enquanto assiste, dá para sentir muita saudade do zero e ao mesmo tempo ver como Kim Kardashian está tentando lidar com a lava-louças.
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