Do que é feito o hematogen e é possível comê-lo todos os dias
Miscelânea / / April 04, 2023
Só se você lembrar que tem muito açúcar.
o que é hematogênico
Hematogen é uma barra doce contendo ferro e classificado como um suplemento dietético. Ele apareceu na Suíça no século XIX como remédio para prevenir a anemia e era um xarope de sangue bovino com conhaque e gema de galinha. No início do século XX, tornou-se fazer na Rússia como uma poção e depois na forma de ladrilhos para crianças. Agora outros meios são usados \u200b\u200bcomo fonte de ferro, mas barras semelhantes a chocolate ainda podem ser compradas em farmácias.
Do que é feito o hematogênio?
Nas redes sociais ocidentais, hematogen chamado doces de sangue da Rússia, mas não há sangue total neles. Ao contrário, por exemplo, do prato nacional italiano sanguinaccio dolce - Pudim de sangue de porco. Mesmo na barra original, feita de acordo com GOST, incluído sangue seco, moído em pó.
A albumina negra dietética geralmente aparece na composição dos hematogênicos modernos. está seco sangue, em que não há plasma, mas permanecem células e proteínas. Nos glóbulos vermelhos, a hemoglobina está ligada ao ferro, portanto a albumina negra é considerada a fonte desse elemento. Dependendo da marca, a quantidade de ferro varia de 1 a 90 mg por 100 g.
Mas quase 80% do hematogênio consiste em açúcares na forma de leite condensado ou melaço. Para melhorar o sabor, fazem barrinhas com nozes, frutas secas e chocolate. Mas quanto mais aditivos, menos úteis eles são.
Por que comer um hematogênico
Em teoria, para evitar falta de ferro anemia, em que aparecem tonturas, palidez, cansaço, queda de cabelo, quebra de unhas. Como já escrevemos, há bastante ferro no hematogênio: até 90 mg por 100 g. Portanto, pode ser uma fonte adicional do oligoelemento. Para no dia dele preciso:
Idade | Homens | Mulheres |
0–6 meses | 0,27 mg | 0,27 mg |
7–12 meses | 11 mg | 11 mg |
1–3 anos | 7mg | 7mg |
4-8 anos | 10 mg | 10 mg |
9–13 anos | 8 mg | 8 mg |
14–18 anos | 11 mg | 15mg |
19–50 anos | 8 mg | 18 mg (gravidez 27 mg, lactação 10 mg) |
Na prática, as coisas são diferentes. Em primeiro lugar, alguns fabricantes não indicam o teor de ferro, de modo que seu hematogênio é mais parecido com um doce do que com um suplemento dietético.
Em segundo lugar, o corpo recebe ferro dos alimentos. Por exemplo, há muito disso em tais produtos:
- carne vermelha;
- frutos do mar;
- feijões;
- vegetais folhosos verde-escuros, como espinafre;
- frutas secas, como passas e damascos secos;
- cereais, pão e massas, adicionalmente enriquecidos com ferro.
Sim, o ferro da carne - e, portanto, do hematogênico - é absorvido muito melhor do que de outros produtos. E, no entanto, você pode ficar sem hematogênio, porque agora a alimentação se tornou mais diversificada do que no século passado, principalmente depois da guerra. Além disso, surgiram outras formas de proteção contra a deficiência de ferro, como suplementos especiais de ferro de fácil digestão. Portanto, agora o hematogênio não está nas diretrizes clínicas para a prevenção da anemia.
No entanto, se o hematogênio não é a forma mais eficaz de apoiar a hematopoiese, então, provavelmente, o mais delicioso.
Quanto hematogênico você pode comer
Não há diretrizes clínicas para isso. No "Dicionário de Mercadorias" soviético, que descrevia todos os bens de consumo, adultos recomendado coma diariamente 30-50 g de hematogênio e para crianças - 15-25 g.
Mas é melhor seguir as recomendações dos fabricantes e lembrar que o hematogênio é muito doce e, portanto, dificilmente vale a pena comê-lo todos os dias. Como já escrevemos, contém cerca de 80% de carboidratos na forma de leite condensado ou melaço. Assim, mesmo em uma barra de 50 gramas Saara mais do que a dose diária (adultos Pode não mais que 30 g, para crianças de 7 a 10 anos - não mais que 24 g, e de 4 a 6 anos - não mais que 19 g).
E se você é fanático por hematogênio, limite-se a um ladrilho por dia e escolha aqueles que tenham muita albumina ou ferro, ou a albumina na composição esteja mais próxima do topo.
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