Substitutos do sal reduzem o risco de doenças cardíacas e morte prematura

No novo pesquisarEfeitos dos substitutos do sal nos desfechos clínicos: uma revisão sistemática e meta-análise / Heart, publicado na revista Heart, cientistas de todo o mundo dizem que os substitutos do sal na dieta reduzem o risco de doenças associadas ao sistema cardiovascular - a causa mais comum de morte em todo o mundo o mundo.

Uma dieta rica em sódio e pobre em potássio é conhecida por causar pressão alta. Este é um dos fatores de morte prematura.

Segundo cientistas, pelo menos 1,28 bilhão de pessoas no mundo sofrem de pressão alta, metade das quais desconhece problemas de saúde. Estudos mostraram que substitutos do sal que usam cloreto de potássio (KCl) em vez de cloreto de sódio (NaCl) ajudam a baixar a pressão arterial.

Os pesquisadores analisaram 21 ensaios clínicos envolvendo quase 30.000 pessoas de todo o mundo, onde Os participantes foram convidados a abandonar o sal de mesa em favor de um substituto suplementado com cloreto. potássio. Os resultados da análise mostraram que as mudanças na dieta causaram uma diminuição na pressão arterial sistólica e diastólica (superior e inferior) em 4,61 mm Hg. Arte. e 1,61 mm Hg. Arte. respectivamente.

Esse padrão pode ser traçado independentemente do sexo, idade e região de residência dos participantes do estudo. Cada redução de 10% na proporção de cloreto de sódio em um substituto do sal está associada a uma diminuição da pressão arterial sistólica em 1,53 mmHg. e diastólico - por 0,95 mm Hg. Os experimentos também não revelaram nenhum dano ao corpo humano usando um análogo do sal de mesa.

Os resultados mostraram que uma dieta modificada reduziu o risco de morte prematura em 11%, doença cardiovascular em 13% e acidente vascular cerebral em 11%.