Como comer farinha, para não melhorar e não prejudicar sua saúde

O que é farinha prejudicial

Vamos começar com fatos chocantes. Pão, croissants, biscoitos são feitos de farinha e farinha de trigo. Incrível, certo? Durante o processamento, o farelo e o gérmen de trigo são removidos, e a substância restante com o orgulhoso nome do endosperma é moída em farinha para assar e qualquer outro cozimento, como costeletas de rolo.

Quanto mais forte o processamento e mais branca a farinha, menos fibras e vitaminas úteis permanecem nela. Cuidadosamente elaborada, esta farinha pode ser uma fonte generosa de calorias, aumentar o açúcar no sangue e aumentar risco de diabetes tipo 2 junto com doenças cardíacas. Tantos presentes de uma só vez e nem mesmo do Papai Noel.

Como reduzir o dano

Se você realmente quer comer pãezinhos, não engordar e não morrer antes do tempo, é melhor procurar farinha de um tom diferente, que tenha mais fibras, proteínas e vitaminas:

• amêndoa,
• trigo,
• milho (além de outras vantagens, também tem uma cor linda!),
• coco,
• aveia,
• centeio,
• e até mesmo trigo sarraceno.

Mas como recorda Cuprum, farinha de arroz integral, geralmente reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes tipo 2 e melhora a digestão. É rico em magnésio, selênio, vitamina B6 e fósforo. Panquecas, panquecas e outros pães feitos com essa farinha não serão tão doces e arejados, mas adicionarão saúde, e não vice-versa.

Nossa querida OMS recomenda consumir cinco porções, ou 400 gramas, de vegetais e frutas por dia - isso reduz todos os possíveis riscos à saúde. Então você pode comer um pão entre as porções saudáveis.

E para quem ficou com fome lendo tudo isso, há uma seleção com receitas úteis e outras coisas.

• Site Maria Kardakova. Lá você encontra pratos de nutrição, receitas, dicas úteis e muito de tudo que você precisa relacionado à alimentação.
• Receitas saudáveis ​​da grande saúde britânica: jantares, almoços, cafés da manhã e lanches - e tudo o que for útil.
• O que acontece se você parar de comer pão - poste no telegrama "Kuprum". Acontece que nada de bom virá disso.
• Seis maneiras de lidar com a ansiedade - para quem come ansiedade e outras dificuldades da vida com pãezinhos.
• Conversa com nutricionista - um podcast sobre nutrição e os mitos associados a ela.