Couve cozida magra sem óleo
Miscelânea / / November 02, 2021
Couve salteada magra sem óleo é perfeita para o almoço ou jantar, ou adicione um pouco de páprica defumada para torná-la ainda mais saborosa.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 75 minutos
Ingredientes
- Repolho 800-900 g
- Cebola 1 peça
- Cenouras 1 peça
- Água 350 ml
- Pasta de tomate 2 colheres de sopa colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Especiarias para saborear
Método de cozimento
Pique o repolho. Corte a cebola em pequenos pedaços. Rale as cenouras em um ralador grosso.
Aqueça uma frigideira funda em fogo médio-alto. Frite a cebola por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione as cenouras e continue cozinhando até ficar macio.
Coloque o repolho na mesma panela, despeje 250 ml de água. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos. Mexa e cozinhe por mais 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Misture a massa de tomate com água e despeje no repolho, sal e pimenta, polvilhe com colorau e outras especiarias. Deixe no fogo por cerca de 15-20 minutos mais.
Retire o repolho cozido do fogo e deixe coberto por 10 minutos.
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