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Esta salada quente com champignon, molho de mostarda e saboroso queijo azul pode ser servida sozinha ou como complemento do prato principal.
Corte as batatas em pedaços grandes. Coloque em um prato ou assadeira, adicione 2-3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta e mexa.
Leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por cerca de 40 minutos. Concentre-se no estado da batata: ela deve ficar macia.
Corte o champignon em rodelas. Brown em uma frigideira com 2 colheres de sopa de óleo. Tempere com sal e pimenta.
Esfrie um pouco as batatas e os cogumelos. Coloque as verduras em uma travessa, acrescente os ingredientes quentes e o queijo esfarelado.
Junte a manteiga, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Regue com a salada.
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