Lombo de porco ao molho de cogumelos
Miscelânea / / October 29, 2021
O suculento lombo de porco, cozido em molho de cogumelos, revela-se tenro e aromático. Graças à adição de vinho e natas, o sabor é incrível.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 40 minutos
Ingredientes
- Lombo de porco 600 g
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Champignons 250 g
- Cebola 1 peça
- Alho 2 cravos
- Farinha 1 colher de sopa. colher
- Vinho Branco Seco 100 ml
- Caldo de galinha 400 ml
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Creme a gosto
Método de cozimento
Corte a carne em pedaços pequenos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Asse a carne de porco por 2-3 minutos de cada lado, depois transfira para um prato.
Por 6 a 10 minutos, frite os cogumelos e as cebolas, cortados em pedaços, na mesma frigideira. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto.
Polvilhe os cogumelos e as cebolas com a farinha e misture bem. Adicione o vinho e cozinhe por mais 2 minutos.
Junte o caldo. Adicione sal e pimenta.
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Coloque a carne de porco na frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos ou mais.
O tempo pode variar dependendo do tamanho das peças.
Despeje o creme de leite, mexa e depois de um ou dois minutos retire do fogo.
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