Torta Invertida de Banana Caramelo

Esta deliciosa torta de banana com caramelo irá deliciá-lo com a combinação perfeita de massa macia e úmida e frutas aromáticas.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Óleo vegetal 2 colheres de chá colheres
• Açúcar puro 300 g
• Manteiga 200 g
• Bananas 3-4 peças
• Sal 1 pitada
• Açúcar baunilha 2 colheres de chá colheres
• Ovos 4 peças
• Creme azedo 100 g
• Fermento em pó 1 colher de chá colher
• Farinha 275 g

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte generosamente uma assadeira redonda com óleo vegetal.

  Use apenas formas inteiras para o bolo para evitar que o caramelo pingue durante o cozimento.

• Despeje 150 g de açúcar no fundo da panela em uma camada uniforme. Derreta em fogo médio até dourar.

  Não mexa o caramelo durante o cozimento; em vez disso, gire e agite levemente a panela.

• Adicione 50 g de manteiga, misture bem. Despeje o caramelo na forma preparada.

• Descasque e corte as bananas em rodelas ou rodelas. Espalhe a fruta sobre o caramelo.

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• Combine o restante da manteiga amolecida com sal, açúcar e açúcar de baunilha. Bata com a batedeira até obter um creme claro e fofo.

• Sem desligar o aparelho, adicione os ovos um a um. Bata até ficar homogêneo a cada vez.

• Adicione o creme de leite e o fermento em pó, mexa. Despeje a farinha em porções, mexendo bem.

• Despeje a massa em uma forma. Bata a forma na mesa várias vezes para remover o excesso de bolhas de ar da massa.

• Asse 30-40 minutos até dourar. Esfrie um pouco a torta acabada e vire em um prato para que as bananas fiquem por cima.

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