Hambúrgueres de peixe de Gordon Ramsay

Os hambúrgueres de peixe feitos pelo famoso chef são deliciosos e suculentos. O molho tártaro apimentado dá seu próprio sabor.

• Autor da receita: Daria Poleshchikova
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo total de preparação da receita: 30 minutos

Ingredientes

• Filé de bacalhau 300 g
• Sal a gosto
• Farinha 1 copo
• Leite 1 colher de sopa. colher
• Ovo 1 peça
• Pão ralado 50 g
• Óleo vegetal para fritar
• Chalotas 1 peça
• Pepinos 4 peças
• Salsa 1 cacho pequeno
• Maionese 4 colheres de sopa colheres
• Alcaparras 2 colheres de chá colheres
• Hambúrguer amassando vários pedaços
• Várias folhas de alface

Método de cozimento

• Corte o peixe em pedaços pequenos, sal. Mergulhe cada mordida na farinha e depois mergulhe em um ovo batido com leite.

• Passe na farinha de rosca e frite em uma frigideira bem aquecida com manteiga.

• Faça um molho tártaro. Para isso, pique finamente a cebola, os pepinos e a salsa. Misture com maionese e alcaparras.

• Corte os pãezinhos ao meio, coloque em uma assadeira, corte em pedaços e leve ao forno.

instagram viewer

• Colete hambúrgueres. Coloque o molho, uma rodela de peixe e a alface na metade inferior do pão. Feche com a metade restante.

  Mais deliciosos pratos de Gordon Ramsay - em uma seleção de receitas de Burning Hut.

4.9433