Julien em barcos de pimentão

Pimenta recheada com juliana acaba sendo incrivelmente saborosa, macia e aromática. O recheio vai bem com legumes assados.

• Autor da receita: Daria Poleshchikova
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Cebola pequena 1 peça
• Filé de peito de frango 2 peças
• Champignons 300 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Pimentões grandes vermelhos ou amarelos 2 peças
• Ricota 100 g
• Queijo 100 g

Método de cozimento

• Pique as cebolas finamente. Corte o filé de frango em cubos pequenos e os cogumelos em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho.

• Pré-aqueça uma frigideira. Ferva ligeiramente a cebola. Adicione o frango e refogue em fogo médio por 5-7 minutos até dourar.

• Adicione os cogumelos à carne e cozinhe por mais 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Lave os pimentões e corte-os no sentido do comprimento, deixando o talo. Remova as sementes com cuidado.

• Misture o frango cozido e os cogumelos com a ricota. Preencha as metades dos pimentões com a massa resultante.

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• Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.

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